3、奇华顿推出天然植物性食品集成解决方案 PrimeLock+

2、拉曼益生菌菌株副干酪乳杆菌 HA-196 现已获加拿大卫生部批准，可声称用于 IBS 支持

ADM 发布关于膳食补充剂的相关分析报告。根据报告内容，2021 年全球膳食补充剂市场总收入为 760 亿美元，预计 2021-2026 年的复合年增长率为 2.4%。此外，ADM 称，将近 50% 不使用补充剂的消费者担心人工成分的含量。具体而言，33% 的人更喜欢天然来源的补充剂，32% 的人偏向不含过敏原的补充剂，32% 的人寻找不含防腐剂的补充剂，而 31% 的人表示不添加人工色素和香料非常重要。

7、Capsoil FoodTech 推出新技术，为制作功能性咖啡创造可行条件

3、欧盟法规授权：将扩大拉曼的维生素 D 酵母在 22 个综合食品类别中的使用

奇华顿推出天然植物性食品集成解决方案 PrimeLock+。据悉，PrimeLock+ 是一种调味封装基质，含 25% 椰子油。该基质在烹饪过程中会部分融化，并在食用过程中产生脂肪和风味。此外，该产品正申请专利，作为一种可延长保质期和减少脂肪含量的天然成分，它将在植物性产品研发中模拟动物脂肪细胞。据该公司称，PrimeLock+ 不仅可减少 75% 的脂肪、增加食欲，而且还能将风味与蛋白质分离，有助于提高产品在保质期内的稳定性。（来源：foodingredientsfirst，foodbev）

食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准目录》汇总表（截至 2022 年 2 月共 1419 项），具体内容详见原文链接。（来源：食品安全标准与监测评估司）

政策法规

3、ADM 发布关于膳食补充剂的相关分析报告

根据欧盟第 2022/196 号法规的授权，Lalmin（拉曼）将扩大其维生素 D 酵母在 22 个综合食品类别中的使用。据悉，本次法规授权涵盖以下几个方面：1、简化营养标签，即可在食品补充剂标签上将 "Lalmin 维生素 D" 简单称作 " 维生素 D 酵母 "；2、可使用范围增加，如婴儿配方奶粉已被纳入拉曼维生素 D 酵母可使用的新类别之一；3、类别合并，将原先已授权的包括香料等 34 类食品合并归为即食餐等 22 个食品新大类。（来源：foodingredientsfirst）

凯爱瑞发布了一项研究，其内容展示了社交媒体对 Z 世代健康问题的影响。凯爱瑞的研究表明，Z 世代和婴儿潮一代是对自身健康最积极的消费群体，健康问题的代际差异是由健康状况和生活方式造成的。（来源：foodingredientsfirst）

4、浩天 Howtian 旗下酶改性甜菊醇糖苷 ( GRN 999）已通过 FAD 的 GRAS 认证

7、Bio-Cat Microbials 投资 3500 万美元，将用于建造微生物成分发酵工厂

Phytolon 与 Ginkgo Bioworks 合作，将通过酵母发酵生产培养食用色素。据悉，Phytolon 不仅将使用其专有工艺（通过某些酵母菌株的精确发酵）来生产甜菜碱色素，而且还将利用 Ginkgo 的生物工程能力来增强在整个黄色到紫色光谱中的色彩组合，并扩大其在食品和化妆品领域的鲜艳色彩产品。（来源：foodbev）

4、浩天 Howtian 旗下酶改性甜菊醇糖苷 ( GRN 999）已通过 FAD 的 GRAS 认证

凯爱瑞推出甜味香精系列，可为品牌提供满足不同需求的甜味香精解决方案。据悉，凯爱瑞甜味香精种类齐全，包括天然提取类、反应类、喷雾干燥类、乳化类等；应用场景广泛，可在草本坚果类、水果柑橘类、蔬菜类、花类、焦甜类、奶类、茶类、酒类等各个风味种类中使用。（来源：凯爱瑞 KERRY）

7、Capsoil FoodTech 推出新技术，为制作功能性咖啡创造可行条件

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，组织制定了《关于关山樱花等 32 种 " 三新食品 " 的公告》及其解读。据悉，关山樱花等 2 种新食品原料、磷脂酶 A1 等 11 种食品添加剂新品种、以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷为原料的氧化硅涂层等 19 种食品相关产品新品种的安全性评估材料已通过审评机构专家审查。（来源：国家卫健委）

企业

1、国家卫健委发布《关于关山樱花等 32 种 " 三新食品 " 的公告》及其解读

7、Bio-Cat Microbials 投资 3500 万美元，将用于建造微生物成分发酵工厂

4、Embassy Ingredients 投资 300 万加元扩建工厂

9、Phytolon 与 Ginkgo Bioworks 合作开发食用色素

2、嘉吉宣布在华建造宠物食品新工厂

Investindustrial 旗下 CSM Ingredients 公司已宣布收购意大利原料公司 Hi-Food，收购金额尚未公开。据悉，Hi-Food 将在接下来几个月里进行工厂建设，用于生产和加工不含过敏原及合成添加剂的天然植物原料。此外，据 CSM 方称，新工厂不仅配备高科技挤压研究中心，提供先进的开发和应用服务，而且还将配备一组协调的试点结构、实验厨房和工业机器，用来打造产品原型和新食品。（来源：foodingredientsfirst,foodbev）

6、食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准目录》汇总表

4、Lycored 推出两种天然番茄增味剂 Sante 和 CTC，可减糖、减盐

Lycored 推出两种天然番茄增味剂，番茄浆 Sante 和透明番茄浓缩液（Clear Tomato Concentrate, CTC），可减少披萨中糖和盐的使用量。据悉，二者皆可将披萨酱中的钠含量降低 30%。其中，Sante 是一种可增味的天然番茄浆，由非转基因番茄制成，其糖度已经过机械分离浓缩至 60%；透明番茄浓缩液 CTC 是一种 100% 天然番茄浆浓缩物，由 Lycored 公司独有，其糖度同样已降至 60%。（来源：foodingredientsfirst）

SoPure 甜菊糖苷制造商已将公司名称变成为 Howtian，并推出了一个新网站，其中包含经修改的企业商标。据了解，Howtian 前身为诸城浩天药业有限公司（ZCHT），该公司对可持续性的关注体现在其新的企业标志中。该标志由三片字母 "H" 形状的叶子组成，据该公司称，该标志不仅代表自然种植的作物，还表明其促进农业环境管理，确保公平工资、零浪费、使用副产品和使用最低能源的可持续概念。（来源：nutritionaloutlook）

1、国家卫健委发布《关于关山樱花等 32 种 " 三新食品 " 的公告》及其解读