嘉吉宣布将在浙江省嘉兴市新建一座宠物食品工厂。据悉，该工厂为嘉吉在中国的第二家宠物食品工厂，将生产高鲜肉宠物食品。新工厂将为嘉吉下属的高端宠物食品品牌佩玛思特 供应犬猫食品，计划于 2023 年完工。据了解，该工厂将以生产含新鲜肉源的高鲜肉宠物食品、高品质常规日粮为主，未来将根据市场需求持续推出创新产品。重点覆盖范围为江浙沪市场，并在此基础上辐射中国其他区域。此外，嘉吉还与中国农业大学国家饲料工程技术研究中心签订了战略合作协议，双方将共同开展宠物营养研究。（来源：嘉吉中国）

6、Gavan Ltd. 推出天然蓝色色素，可在冷热饮料中高度稳定

2、嘉吉宣布在华建造宠物食品新工厂

4、Lycored 推出两种天然番茄增味剂 Sante 和 CTC，可减糖、减盐

5、Renaissance BioScience 获丙烯酰胺还原酵母新专利

6、CSM Ingredients 将收购意大利原料公司 Hi-Food

3、奇华顿推出天然植物性食品集成解决方案 PrimeLock+

香精和烘焙配料制造商 Embassy Ingredients 宣布计划投资 300 万加元（约合 235 万美元）扩建其在加拿大多伦多的工厂。据悉，此次扩建不仅可使 Embassy 增加仓库和制造空间，还可将生产场地从 55,000 平方英尺增长到约 90,000 平方英尺，并通过增加第二条自动化干混线使公司加快香精制造和生产能力。（来源：foodbev）

1、凯爱瑞发布关于社交媒体对 Z 世代健康问题影响的研究

8、SoPure 甜菊糖苷制造商浩天药业已将公司名变更为 Howtian

Renaissance BioScience Corp. 的丙烯酰胺还原酵母已获新专利许可和授权。据悉，丙烯酰胺是一种全球关注的致癌物，该酵母可减少常见熟食中潜在致癌物质丙烯酰胺的形成。专利范围将涵盖中国、俄罗斯、印度、澳大利亚和越南。（来源：foodingredientsfirst）

经加拿大卫生部批准，拉曼现可声称其益生菌菌株副干酪乳杆菌 HA-196 支持肠易激综合征 ( IBS ) ，有助于成人养成健康的排便习惯。拉曼方对该菌株作出声明，副干酪乳杆 HA-196 可在每日 100 亿个 CFU 的剂量下证明效果。据悉，该菌株不仅在支持生活质量、情绪健康和社会功能方面表现出功效，而且还能减少 IBS-D 参与者的排便频率，增加 IBS-C 参与者的排便频率。（来源：nutritioninsight）

Sabinsa 正推出姜黄提取物 CurCousin。据悉，该产品含生物活性成分 Calebin A（一种天然存在于姜黄中姜黄素类似物），有助于平衡胆固醇，支持健康的血糖水平和血液循环。据 Sabinsa 称，姜黄提取物 CurCousin 通过抑制脂肪生成（脂肪细胞）来管理健康体重。此外，Sabinsa 拥有该产品的 65 项美国专利和国际专利，并已具有自我确认的 GRAS 状态。（来源：nutritioninsight）

6、食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准目录》汇总表

8、SoPure 甜菊糖苷制造商浩天药业已将公司名变更为 Howtian

MGP Ingredients 已宣布计划建造一家价值 1670 万美元的挤压工厂，将用于生产组织化蛋白质 ProTerra 系列，其中包括豌豆和小麦蛋白成分，可用于植物性肉类替代品等应用。据悉，新工厂建设将始于今年夏天，并于 2023 年底完工。该工厂上线后，预计每年可生产高达 1000 万磅的 ProTerra 系列产品。（来源：foodbusinessnews,foodbev）

4、Embassy Ingredients 投资 300 万加元扩建工厂

2、凯爱瑞推出甜味香精系列

帝斯曼正扩展生物保护培养系列 DelvoGuard。据悉，该系列产品不仅可以平衡酸奶口味和质地，改善奶油味和口感，还可自然延长保质期和新鲜度。此外，该系列还为乳制品制造商在对后酸化、产气和脱色方面提供了更好的控制效果。据帝斯曼称，新培养物包括保护性培养物和天然存在的乳制品微生物群落，可防止酸奶产品中酵母菌和霉菌的生长，对于乳制品的质量和安全性而言，是具备成本效益的解决方案。（来源：foodingredientsfirst）

1、帝斯曼扩展生物保护培养系列 DelvoGuard，可减少酸奶中的乳制品损失

5、MGP Ingredients 将投资 1670 万美元建造挤压厂

1、凯爱瑞发布关于社交媒体对 Z 世代健康问题影响的研究

ADM 的调查结果还强调了软糖在膳食补充剂市场中的重要性：由于 " 胶囊疲劳 " 现象，软糖补充剂呈上升趋势。在 2016 年至 2020 年期间膳食补充剂新产品推出的复合年增长率不断上升，其中软糖占 20.2%。（来源：nutritioninsight）

3、ADM 发布关于膳食补充剂的相关分析报告

5、MGP Ingredients 将投资 1670 万美元建造挤压厂

6、CSM Ingredients 将收购意大利原料公司 Hi-Food

2、凯爱瑞推出甜味香精系列

1、帝斯曼扩展生物保护培养系列 DelvoGuard，可减少酸奶中的乳制品损失

3、欧盟法规授权：将扩大拉曼的维生素 D 酵母在 22 个综合食品类别中的使用

以色列初创公司 Gavan 推出天然蓝色色素。据悉，新天然蓝色色素源自螺旋藻，使用专有工艺提取藻蓝蛋白（一种由蓝绿色微藻（如螺旋藻）合成的色素 - 蛋白质复合物），可在不损坏来源的基础上温和提取多种化合物并优化着色剂，最终产生纯蓝色调。此外，该非转基因工艺可防止着色剂褪色、控制粒度、承受高温加工和低 pH 值环境，从而全面实现巴氏杀菌以及提高最终产品在保质期内的稳定性。据该公司称，该产品适合在茶、咖啡等热饮以及功能饮料和运动饮料、植物基食品中使用。（来源：nutritionaloutlook）

9、Phytolon 与 Ginkgo Bioworks 合作开发食用色素

Prodalim 集团下属 Capsoil FoodTech 公司推出了一种新技术，可将生物可利用及水溶性油基营养添加剂注入咖啡中。据悉，新技术可将任何油基化合物转化为自乳化粉末，使其成为可溶解在热、冷液体中的干粉。此外，通过该技术形成的自乳化粉末含 60% 的油及其活性化合物，也可用于补充剂制造等。据该公司称，使用该技术无需添加溶剂和化学物质。目前主要投放于欧洲和美国市场，可使将如 CBD、MCT、番茄红素、虾青素、维生素 A、D 和 E 等功能性成分加入咖啡中。（来源：foodingredientsfirst）

5、Sabinsa 推出姜黄提取物 CurCousin，可用于体重管理等

5、Sabinsa 推出姜黄提取物 CurCousin，可用于体重管理等

2、拉曼益生菌菌株副干酪乳杆菌 HA-196 现已获加拿大卫生部批准，可声称用于 IBS 支持

5、Renaissance BioScience 获丙烯酰胺还原酵母新专利