以行动联网装置和软件协助消费者选择适合健康需求的食品和饮料，避免过敏和摄取过多热量。例如6Sensor携带型过敏原传感器，让使用者在用餐过程中测试食物，透过应用程序和网络链接进行分析，并将过敏原测试结果分享给其他用户。

       ●产品质量与库存管理

       如SugarCreek与Cisco合作，利用万物联网(IOE)技术优化腊肉、肉丸、香肠和鸡肉等肉品之生产流程，并加强生产过程中传感器及系统间之链接，并分析与管理数据、简化生产流程并降低人力投入及能源消耗，以提高产品质量及库存管理。

       ●产业链信息串连管理

       意大利Barilla公司与Cisco合作，藉由IOE技术建立Safety for Food技术平台与食品数字化护照，将农业生产涉及的人、事、物、程序及当地气候、土壤与作物特性等数据全部串连起来，让消费者掌握产品从农场到餐桌的完整透明信息，并与食物产区间的文化有更深连结。

       观察5.新需求发掘及订餐供餐服务创新

       透过数据分析挖掘消费者饮食习惯与趋势，有助掌握消费需求;佐以服务型机器人的发展，整合物料装运、包装、捡货运送、生产流程自动化等，多元订餐及供餐服务正在发展。

       ●挖掘新需求、提供新创意

       因应消费者健康饮食需求，T.G.I. Fridays透过POS点餐等数据分析，变更菜单设计并新增低碳水化合物的餐饮选择。

       PepsiCo推出Hello Goodness自动贩卖机，不再贩卖碳酸饮料，改推低卡、低钠、天然的食品和饮料组合，并透过触控屏幕显示各时段推荐商品及营养成分，经云端运算贩卖情形，推荐商品品项或进货。

       ●提供多元订餐及供餐服务

       连锁快餐餐饮Taco Bell、Chick-fil-A、McDonalds及Dunkin Donuts等，推出APP订餐系统服务，且成为销售高成长点;星巴克设置顾客所在地定位功能，强化店面与顾客接触点，且内建实时付款功能。

       Google行动版搜寻服务新增餐饮在线订购服务，已与美国多家当地在线订餐外送服务合作;Amazon跨足餐饮外送服务，在西雅图试营运。

       近日澳洲达美乐与机器人公司合作，推出全球第一台自动披萨送餐机器人，以时速20公里在脚踏车道与行人步道移动，消费者可依手机上取餐密码解锁取餐。

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