本报讯（实习生魏孜芩记者张丽霞）由中华预防医学会主办、大连市预防医学会和大连市疾病预防控制中心承办的“营养与疾病预防”全国医生营养继续教育项目第三站昨在大连开班。来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京医院、协和医院的专家教授，就基础营养、儿童及孕产妇营养、营养与心脑血管疾病等疾病的关系及营养治疗等内容进行了权威的介绍。

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专家表示，大多数人认为，“贵”的食物或“特殊”的食物才是营养价值高的。因此人们会不自觉地认为肉食比素食营养价值高，燕窝、鲍鱼、海参等不易得的食物比普通食物营养价值高，并且倾向于食用更多的动物性食物和油脂。但事实上，任何食物都有其特殊的营养价值，而价值不等于价格。其实有很多营养价值高的食物，价格并不贵，如鸡蛋、大豆及豆制品等，只要根据营养知识进行合理搭配，就可以将自己餐桌上的饭菜变得有营养起来。

会上，记者了解到，在我国，随着经济的发展，我国居民的膳食状况和营养健康状况有了很大改善，儿童青少年平均身高、体重增加，营养不良患病率下降。然而，部分人群膳食结构不合理及身体活动减少，引起某些慢性病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病的患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。