南充市暨顺庆区2014年食品安全事故（iv级）应急演练举行——

赴宴宾客“食物中毒”

应急处置紧张有序

本报讯（记者唐甜）9月5日下午，南充市暨顺庆区2014年食品安全事故（iv级）应急演练在顺庆区潆溪街道办举行。

当天中午12时，潆溪街道办杨家桥村村民严某在自家院坝内举行60岁寿宴，宴席共有12桌，参加人数约120人。下午2时50分，参加宴席的部分人员陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，情况比较严重。现场有人立即拨打了“120”急救电话和潆溪中心卫生院急救电话，宴席举办者向村委会报告。

下午3时，该村食品安全信息员赶到现场组织人员和车辆，将患者送往潆溪中心卫生院就诊。同时，“120”急救车到达现场，医护人员对出现症状的人员进行及时救治，并将患者送至潆溪中心卫生院。

3时15分，潆溪街道办接到食物中毒报告后，立即启动潆溪街道办事处食品安全事故应急处置预案，顺庆区应急办、食药监局、卫生局、公安局等部门人员赶赴现场处置，并组成事故调查组。一组人员来到就餐的厨房操作间，对负责人、厨师和服务员进行详细调查，调查内容包括采购渠道、进餐食谱、食品原料、食品加工场所及加工过程，对剩余的食物进行现场采样。另一组人员调查了解就餐人员的情况，对病人吐、泻物等进行采样。

经检查发现，本次事件排除人为投毒，是因食用了未经高温处理的变质卤肉导致的细菌性食物中毒事故。

市食品药品监督管理局相关负责人介绍，一旦发生重大食品安全事故，市、（县、市、区）人民政府将启动食品安全事故应急预案，公安、卫生、食药监、农牧等部门将紧急响应，采取应急措施。

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