市食品药品监督管理局沿海产业基地分局立足于依法履职，对明湖广场内的77户食品经营业者夜间经营增强巡查频次，加大监管力度，确保群众饮食安全，取得明显成效。

市食品药品监督管理局沿海产业基地分局印制了《明湖广场食品业户食品安全管理承诺书》，由全部经营者签字确认，在经营场所醒目处张贴，既时刻提醒经营者自律守法经营，又便于群众广泛监督；对明湖广场全部业户的肉类、海鲜、食用油等重点品种实施重点监控，建立了专门巡查记录，详细记载供货商名称、联系电话等内容，严格检查进货票据，努力实现业户货品具有合法来源，严防病死肉和“地沟油”等流入明湖广场；对经过两次以上巡查仍提供不出合法来源证据的业户立即下达《责令改正通知书》，并给予行政处罚，有效地促进了经营者依法依规经营，营造了明湖广场安全健康的食品消费环境。

马天行