食品在土地生产转型方面有严格规定，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期。有机食品需要建立一个全新完整的生产体系、监控体系和追溯体系。

　　安全介绍

　　第一层

　　第三层

延伸阅读：

　　食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

　　第二层

　　为加强全县食品经营户、餐饮业、学校食堂及校园周边食品安全监管，严惩食品安全违法犯罪行为，保障消费者饮食安全，从6月份开始，黄南藏族自治州泽库县开展了为期三个月的食品安全专项大检查。截至目前，共检查食品经营户531家、餐饮企业10家，检查中共查处各类过期食品、饮料、化妆品、不合格玩具枪等商品总价值8321元，对12户食品经营户违法行为立案查处、对餐饮卫生不达标的11户进行警告处理并要求限期整改。查处无照经营户16户。

　　《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

　　食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。

　　食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

　　食品安全需要放在一位。食品在加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。

　　食品安全的含义有三个层次：

　　食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。

　　食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。

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