还有一个就是食品安全标准，我们现行标准语国际部接轨，内容不完善，技术落后等等问题，由于我们的标准和国际的标准不一致，所以有很多的问题。因此，需要将危险性评估技术引进我国生安全标准领域开展基础研究，以有利于我国农业产业和食品工业结构调整并促进市场竞争力。所以食品安全的标准非常的重要。

那么我们理解了这些关键问题，我认为有这样几个关键问题。一个就是解决关键科学问题，还有一个就是监测溯源与预警。这些的话就需要我们有技术的准备。我们在技术上必须走前一步才能解决问题。还有我们的科研机构、高校和政府部门要引起重视，要去做课题。如果有了技术储备，很多问题都可以解决。还有我们还要有食品安全标准的基础研究，推行“良好农业规范”和解决“危害关键控制点分析”问题以解决的关键技术问题，比如ICP-MS、HPLC、其他联用技术，这些都是我们要解决的一个关键基础的问题。

我们国家食品安全的形势总体来说我觉得还是乐观的，因为我们政府很重视这个问题，学术界也很重视这个问题，企业界也很重视这个问题，我们三者结合，一定能使食品安全的问题往更好的方向发展。

上午我简单说一下食品安全的现状和存在的问题，下面我稍微介绍一下我们的团队，我们是福州大学生安全分析检测与传感技术研究团队，我从2000年开始就开始分析研究食品安全的问题，我到外面参加的食品安全问题，我们在这方面也做了一些工作。组建了一个团队。我们现有固定研究人员28名，包括教授12名，副教授10名。一人获国家杰出青年科学基金，3人获教育部新世纪优秀人才，2人获得全国百篇优秀博士论文提名奖等。我们现在拥有专用研究平台和精良的实验设备，我们的科研用房面积达4800平方米，专用仪器设备价值近4千万元，已经具备全面开展食品安全分析检测与传感技术基础研究及应用研究所必需的先进科研仪器设备和条件。我们这几年在做一些什么：一个是解决食品安全的负责体系分离检测的技术瓶颈，二是食品中重要污染物的快速低成本现场检测的难题。完成了国家重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”。

比如毛细管电冰ICP-MS的联用一体化装置，应用的例子：比如海产品中有机锡的分析检测，海产品中无机砷的分析检测，还有有机磷农药残留的分析检测，现在这个全国已经有10几家在推广。另外我们做了国家标准和地方标准，这是我们开发一系列用于生中重要化学的污染的仪器。所以我们还希望与企业界有更多的合作机会，我们也在这方面做了一些工作。比如2011年海西生安全检测与监控协同创新中心，得到了省政府大力支持亿，我们与国内那些大学、台湾大学、香港大学，还有福建省一些企业，比如厦门银祥及有限公司、福建东山海魁集团等合作。

我们还做了“十二五”国家科技支撑计划子课题，比如水产品生物毒素、药物残留、重金属的快速检测技术研究。我们和福州大学、渤海大学、福建长乐聚泉食品有限公司合作。我们成立了长乐聚泉食品有限公司专家工作站。我简单讲这些，我们希望与企业能够开展更多的合作，在座有很多企业的各界人士，希望有机会跟大家合作。