记者在贵州石漠化集中连片特困地区的黔西南州安龙县采访时，几位基层干部反映，当地一些人家办酒席也存在浪费现象。当地办酒席习惯上“十大碗”，桌上剩菜是常有的事，一些流水席甚至出现客人都走光了，菜还在继续上的现象。

　　刺眼的“剩”宴，城乡都常见

　　进入10月后的一天傍晚，半月谈记者来到贵阳市区喷水池一家自助海鲜烧烤店就餐，看到餐桌上放着一块温馨的提示牌：“勤拿少取，避免浪费”，同时规定，如餐桌上剩余食品总计超过300克，将多收取一位顾客的费用。

　　据报道，在参加联合国成立70周年系列峰会时，摆在世界各国领导人面前的餐盘，里面装的居然是由“厨余废料”做成的午餐。这顿精心布置的午餐，意在凸显现代饮食惊人的浪费现象及其对气候变化加剧的影响。根据联合国数据，全球28%的农业用地所生产的食物都被丢掉或浪费，每年造成的损失相当于33亿吨的碳排放量。

　　尽管有这样的措施，仍有被顾客浪费的食物。记者观察到，一名女服务员正在收拾邻桌，只见3盘尚未吃净的炒花甲倒入垃圾桶中，烤架上还有七八只小龙虾，不少鱿鱼和蔬菜没有吃完，加起来已然超过300克，并没有工作人员阻止或试图处罚。记者与服务员闲聊，她说自己从贵州山区的农村到这里打工，每次倒掉这些菜，都觉得很可惜。

　　不光城市，农村浪费现象同样不容小觑，尤其是以各种名义操办的酒席。今年国庆期间，湖北国家级贫困县巴东沿渡河镇一户人家过喜事，前来吃酒的人络绎不绝。据户主介绍，摆了上百桌，光食材就花了4万多元。剩菜后来周边几家人帮着吃了3天还没完，最终只能喂猪或直接倒掉。当地一位老人说，现在有钱了，不像以前那么艰苦，但这样糟蹋粮食实在令人心疼！

　　在我国，有调查显示，每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的1/10，每年至少倒掉约2亿人的口粮。近年来，在中央“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的号召下，浪费之风得到有效遏制。但一些地方“舌尖上的浪费”仍不同程度存在。

　　“不少客人往往高估了自己的食量，造成多拿吃不完。具体浪费了多少，我也没准数。”前台负责人说。他这样解释从未兑现规定的原因，“怕得罪客人，影响回头客，我们一般也不会多说什么。”同时，他还补充道，“我们餐厅浪费还算少的。据我了解，有些自助菜品供不应求相当一部分原因都是客人取用不当所致。”