重庆市政协委员徐登权。

　　人民网重庆1月26日电 近年来，幼儿园提供发霉、变质食物等事件频发。孩子在学校吃得好不好，饭菜是否干净卫生，成为父母们最关切的问题。鉴于此，重庆市政协委员徐登权表示，食品安全监督应从食物源头抓起，形成多部门执法，要求幼儿园公开采购回执单据。同时，打造“透明厨房”，在学校厨房安装摄像头，以便家长随时监督。

　　“一旦发现有食物不合格的情况，相关部门应立即让幼儿园整治，严查到底，从重处罚”，徐登权说，食物安全问题与其他安全问题同等重要，国家严查食品安全，可部分幼儿园仍然铤而走险，置法律于不顾，大肆追求高收益，导致少年儿童饮食安全得不到保障。

　　对此，徐登权建议教育部门、食药监等部门应多方联动执法，通过走访抽查、突击检查、暗访等方式，每周、每月定期抽查公布幼儿园采购食品、蔬菜、原料、来源等，并要求幼儿园拿出采购回执单据。

　　同时，为方便家长对幼儿园的餐食制作情况进行了解，幼儿园应在厨房内安装摄像头，打造“透明厨房”，并允许家长入园查看幼儿园厨房食品加工过程。“幼儿园食品安全关系到每个孩子的成长”，徐登权称，此外，幼儿园还应进一步在完善食堂专用设备上“下功夫”，配备紫外线消毒灯、餐具消毒保洁设施、冷藏设备，确保每个孩子的饮食安全。