1.生产环境条件方面：该企业原料进入车间物流口不太规范，不能控制人流进入车间，不符合GB14881-2013第4.1.3条的要求；原料库有部分不合格成品存放，未放置于成品库不合格品区；物料标识牌信息不全，缺入库时间等信息，不符合GB14881-2013第5.1.8.3条的要求；包装车间消毒设施不足，不能满足车间消毒要求，不符合《食品安全法》第三十三条第一款的要求；卫生间设置略不合理与生产车间的隔离效果不佳，不符合GB14881-2013第5.1.5.3条的要求。

2.生产过程控制方面：该企业成品不合格品处理措施无记录（2017年6月6日，花生粘），不符合《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求。

（二十四）赤峰广赫食品有限公司

1.生产环境条件方面：该企业靴鞋消毒池设置不合理，不能满足其功能需求，不符合GB14881-2013第5.1.5.2条的要求；煮制车间通风、排气设施不足，不符合GB14881-2013第5.1.6.1条的要求；缓化车间温控设施不足，不符合GB14881-2013第5.1.9条的要求；微生物检验室设计不合理，未考虑方便工作人员操作，不符合GB14881-2013第9.2条的要求。

2.生产过程控制方面：该企业人员培训落实不到位。不符合GB14881-2013第12.1,12.3条的要求；原辅材料采购记录不完整，部分无随批次检验报告（套马杆酒，武汉正味食品厂，风味精），不符合《食品安全法》第五十条的要求；领料、投料无记录，不符合《食品安全法》第四十六条的要求。

三、对属地监管部门的具体监管建议

（一）燕京啤酒（通辽）有限责任公司。存在的CIP清洗系统酸碱投入和饮料的加料罐在糖化车间内进行，存在安全隐患。饮料中使用的二氧化碳，为企业自制，未办理许可证。建议整改合格后生产。

（二）内蒙古清谷新禾有机食品集团有限责任公司。成品，暂存库内的大米、绿豆等按标牌标注的生产日期计算是过期产品。真空小包装未标注生产日期。建议调查。

（三）奈曼旗大汉食品有限公司。2017年11月10日生产的小包装牛肉干成品未标注生产日期，根据负责人说生产日期在大包装袋上。建议调查。

（四）赤峰梓俊花生制品有限公司原料库。有部分不合格成品未放置于成品库不合格品区。建议调查。

四、对属地监管部门的工作建议

（一）加强基层监管人员、审查人员和企业管理人员的培训考核工作，尽量保持食品生产监管人员相对固定，以便于能力提高和专业化监管。

（二）鉴于我区中小企业存在的问题很大程度上是其知识和能力不足造成。建议加强企业法人和主要管理人员的培训工作，不断提高食品安全管理的意识和能力。

（三）加强日常监督检查，对存在擅自改变生产工序布局，存在交叉污染隐患；生产投料记录不规范，没有单独的投料记录或是配料没有全部记录；没有食品添加剂使用记录，或记录中无法反映出食品添加剂的实际用量；没有关键质量控制点记录或记录流于形式；对生产的产品未进行批批检验等违法行为的，依法加大处罚力度、公示力度，倒逼企业履行主体责任。

五、其他事项

针对上述检查中发现的问题，检查组已向企业进行了反馈，并就整改措施提出了意见和建议。请你局将企业整改报告（附整改前后照片）和监管部门落实企业整改报告，于2018年3月25日前报内蒙古自治区食品药品监督管理局食品生产监管处。

联 系 人：路佳宏、栗永乐

联系电话：0471-4507182

电子邮箱：nmgfood@126.com

内蒙古自治区食品药品监督管理局

2018年2月11日

(公开属性：主动公开)

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