1.生产场所方面的问题:该企业厂区与生活区未分隔(生产车间内设办公区),不符合GB14881中3.2.6条款关于厂区宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔的要求;检验室与生产区未分隔(生产车间内设检验室),不符合GB14881中4.1.4条款关于厂房内设置的检验室应与生产区域分隔的要求。
2.设备设施方面的问题:该企业用水管路系统未标明流向标识,不符合GB14881中5.1.1.3条款关于食品加工用水与其他不与食品接触的用水应以完全分离的管路输送,避免交叉污染,各管路系统应明确标识以便区分的要求;无生产设备的清洁消毒设施,不符合GB14881中5.1.3 条款关于应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施的要求。
3.设备布局和工艺流程方面的问题:该企业大桶水存放库与车间、及车间外部互通,不符合GB14881中4.1.3条款关于厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔的要求。
4.管理制度落实方面的问题:该企业无消毒剂的资质证明文件,不符合GB14881中7.4.1条款关于采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件,实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证的要求。
5.产品检验方面的问题:该企业试制产品检验报告未按食品安全标准全项检验,不符合《食品安全法》五十二条食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售的要求。
(十六)满洲里市黑龙山泉饮品有限责任公司
1.设备设施方面的问题: 该企业用水管路系统未标明介质流向标识,不符合GB14881中5.1.1.3条款关于食品加工用水与其他不与食品接触的用水应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分的要求;瓶盖清洁消毒设施未安装电源无法运行,不符合GB14881中5.1.3条款关于清洁消毒设施,应配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施,必要时应配备适宜的消毒设施的要求;无废弃物存放设施,不符合GB14881中5.1.4条款关于应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施的要求;空气过滤净化系统无法正常使用,不符合GB14881中5.1.6.3条款关于通风设施,若生产过程需要对空气进行过滤净化处理,应加装空气过滤装置并定期清洁的要求;未见检验设备pH计,不符合GB14881中9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力的要求。
2.人员管理方面的问题: 该企业未对职工开展食品安全知识培训,不符合GB14881中12.1条款关于培训应建立食品生产相关岗位的培训制度,对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训的要求;2名从业人员健康证过期,不符合GB14881中6.3.1.2条款关于食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明的要求。
3.管理制度落实方面的问题: 该企业无消毒剂的资质证明文件,不符合GB14881中7.4.1条款关于采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件的要求。
4.产品检验方面的问题:该企业试制产品检验报告未按食品安全标准对四氯化碳、三氯甲烷、总a放射性、总B放射性、耗氧量进行检验,不符合《食品安全法》五十二条食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售的要求。
(十七)乌兰浩特市金谷粮油米业有限公司
1.生产场所方面的问题:该企业原粮库缺少防鼠、防雀设施,不符合GB14481中6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入的要求。
2.设备设施方面的问题:该企业包装车间无废弃物存放设施,不符合GB14481中5.1.4条款关于应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施的要求。
(十八)内蒙古金格勒食品有限公司
生产场所方面的问题:该企业压榨车间有门与车间外面相通;碱炼车间有门与车间外面相通,不符合GB14881中4.1.3条款关于厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔的要求;初滤车间上方顶棚有涂料层脱落,不符合GB14881中4.2.2.1条款关于直接在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚,应使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料的要求。
(十九)内蒙古千百味食品有限公司
1.生产场所方面的问题:该企业食品添加剂与食品原料蒜粉、安琪酵母混放;大量的食用盐存放在发酵池内,不符合GB14881中5.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识的要求。
2.设备设施方面的问题:该企业发酵池内与腌制菜直接接触的塑料薄膜无食品相关产品资质证明,不符合GB14881中7.4.1条款关于中关于采购食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂等食品相关产品应当查验产品的合格证明文件,实行许可管理的食品相关产品还应查验供货者的许可证的要求。
3.人员管理方面的问题:该企业未见腌制车间操作人员白某的健康证体检证明,不符合GB14881中6.3.1.2条款关于食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明的要求。
(二十)内蒙古二龙屯有机农业有限责任公司
1.生产场所方面的问题:该企业内包装车间与豆类加工车间有门直接相通,内包装车间内,存放大量半成品原料、包材及成品,不符合GB14881中4.1.3条款关于厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔的要求。原粮暂存库无防鼠设施,有鼠害的痕迹,不符合GB14881中6.4.2条款关于生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等),防止鼠类昆虫等侵入的要求;成品库内的半成品米无存放标识并与成品混放,不符合GB14881中5.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识的要求。
2.设备设施方面的问题:该企业生产车间内无废弃物存放设施,不符合GB14881中5.1.4条款关于应配备设计合理、防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施的要求。
(二十一)内蒙古河套乌兰浩特酒业有限公司