以开闭幕式现场为重点，确保食品安全保障到位。武昌、东西湖、蔡甸、黄陂等市场监管部门组织多个工作团队，对17家餐包、盒饭、贵宾茶歇、食品售卖点等供餐和食品生产企业派驻保障团队，进行抽检和监管；对分装和配送过程进行全程管理。

    帮助军运村运动员餐厅运营商规范食品安全操作流程，完善查验、留样等管理措施；在运动员餐厅操作间安装监控设施，实施“明厨亮灶”工程；对运动员外出比赛时餐包制作、加工、分装及运输、配送进行全程管控；在军运村设立食品快检室，开展食品致病菌、环境诺如病毒检验。

    以定点食品生产经营企业为重点加强监管。协调外省市市场监管部门，对134家军运会定点供应食品生产企业生产的供会产品监督检验；驻点对37家市内定点食品生产经营企业生产的57个品种监督检查。

    在总仓，市市场监管局牵头，与市农业农村局、市公安局、市商务局以及江夏区共同组建300余人的保障团队，对入仓的食品食材进行票证、影像资料、实物等检查验收，入仓检验合格后方可入仓；总仓确定专人利用智慧管理平台进行仓储管理，实行24小时人防、物防、技防。食材食品领用配送时，实行专车运输、专人押送、封签管理。