在这家菜市场里的采访中，家住附近佳佳经典小区的刘先生告诉记者，鉴别问题食品，不仅要凭借自己的判断，更要靠政府加大监管力度。如今很多市民对于问题食品都心存忌惮，如惊弓之鸟，政府要从源头上把控问题食品的流出，才能让百姓吃得放心。

“用药水泡出来的毒豆芽是粗粗壮壮、没有根的，这些豆芽须根都很长，可以放心买。”这是记者在海口中沙路菜市场内见到的一幕，一位正在选购豆芽的中年女子教自己的家人如何鉴别“毒豆芽”。

近年来，随着食品安全问题日渐突出，如何让餐桌上的食品变得更安全，成了百姓、政府都十分关心的事情。26日，记者走进国贸标准化菜市场，这里空气中弥漫着瓜果的芳香和蔬菜的清新，众多市民穿梭其间选购食材。“如今百姓对农产品安全的要求越来越高了，所以我们严格把控农产品进场标准。确保进场销售的人员具有相关健康资质，同时严格检测所售农产品的农药残留。”在采访中，国贸标准化菜市场负责人介绍，提高进场销售蔬菜的标准，也从市场环节堵住了农药残留。

但一些问题食品的出现，也反映了食品安全的问题依旧严峻。从去年年初到今年一月，海南省食药监等相关部门就查处了大量问题食品：今年1月12至15日期间，海口市食药监部门根据相关线索，先后查封“问题”冻肉1000多公斤，对4家经营疑似走私冻肉，且无法提供检验检疫证明、无法说明冻肉制品来源的商家进行立案调查；去年5月11日，海南临高边防支队向海口海关移交一批40吨走私冻肉，这批走私冻肉是该支队在临高思远养殖码头查扣的；去年11月16日，海口边防支队水上边防派出所在辖区海域检查时，发现一艘小渔船上被密密麻麻地塞进了66头活牛，经查这些活牛从广东运来，没有任何检验检疫手续，系违规入岛活体家畜。（见习记者 李磊 计思佳）