作者：李尚勇

　　2000年以来分子生物学的最新研究成果显示，“转基因食品技术”不仅安全性不明，而且存在巨大的潜在风险，它赖以存在的理论基础存在致命错误，即目前的“转基因食品技术”实际上建立在一个完全不成熟且有理论错误的早期分子生物学理论之上。

　　一、早期的分子生物学及其转基因技术

　　在上述理论研究的基础上，诞生了现代生物技术，即将外源基因导入到生物体基因组的技术，而所谓的转基因技术，就是现代生物技术的一个组成部分。

　　所谓“导入”，就是采用“暴力”方式将外源基因片段强制“打”入受体基因组；所谓“暴力方式”，例如“基因枪”，就是用火药爆炸或高压气体加速，将包裹了外源基因片断的微粒直接“打”入植物组织或其细胞中。

　　与此同时，转基因专家设想，还可以找到增产基因，将之转入任何想要的农作物，例如，将沙漠动植物基因转入农作物，在沙漠上获得粮食丰收；将寒带动植物基因转入农作物，使冬天也成为粮食生产季节。

　　二、分子生物学基础研究的新进展

　　2000年以后，分子生物学的基础研究取得了一系列新进展，这些新的研究成果在很大程度上改写了转基因食品技术所依据的早期分子生物学理论，同时也揭示了转基因生物，尤其是转基因食物的巨大潜在风险。

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　　（上述资料由有分子生物学专业背景的旅美华人曹明华女士提供，其中的英文专业文献也由她提供。在此表示感谢！）

　　2010年，我国中山大学的研究人员发现，转基因水稻营养成分发生了很大的非预期改变。这些新的实验室数据为上述分子生物学基础研究新进展提供了新的佐证。

　　这篇专业论文发表在国际刊物《农业与食品化学杂志》上，题目是《转基因的亚洲栽培稻籽粒发生非预期成分改变》，论文“摘要”的（部分）中译文如下：

　　按道理，这些数据早就存在于转基因食品研发机构的数据库里。而问题是，它们为什么不公布？为什么需要各国研究机构各自做实验去获得？当然，如果它们根本就没有做过这类研究，那人们就更有理由质疑转基因食品的安全性。

　　三、转基因食品技术的致命缺陷

　　分子生物学是在分子水平上研究生命体的微观运动形式及其规律，这无疑是人类认识世界和认识自身的一个伟大进步。对于分子生物学家来说，他是进入了一个有着几十亿年进化史，有着高度组织性、严格规章制度、精准运动时间，有灵活多变的应急机制、错综复杂的调控机制，虽没有管理层却又秩序井然的“超级现代化小社会”。

　　以转基因食品商业化为目标的转基因专家，明显对这个微观生命世界错综复杂的有机体缺乏足够的思想准备，他们以为自己走进了一个微观生命的“博物馆”，面对的是一个个创造生命“零件”的小作坊，而这些小作坊互不关联，或关联不紧密，或其关联“一目了然”，因而可以在其中“大展手脚”，想当然地改造一些小作坊，当一把“上帝”，创造一些自己想要的新生命体。这明显是把丰富多彩、复杂多变、运行机理高深的有机生命微观运动当作简单呆板的机械运动来处置，的确是一种非科学的“科技工匠式”思维方式。

　　显而易见，作为转基因食品商业化手段的转基因食品技术是建立在一个基础不牢且完全不成熟的理论之上，由此而产生的转基因生物，尤其是转基因食品，对于人类、环境和生态来说，明显存在着巨大的潜在风险，而最新的分子生物学研究新进展显示，这些风险比早期分子生物学家和其他对转基因持谨慎态度的科学家的预计要大得多，并且还具有很大的不确定性。

　　毫无疑问，作为一种生物学试验手段，或一门实验科学，转基因技术肯定会随着分子生物学理论的进步而逐渐成熟起来，我国的自主转基因技术也会在这个过程中逐步成长起来。但是，我们目前距离这种理论扎实、手段先进的转基因技术还有很长很长的崎岖之路要走。

　　在分子生物学理论尚不成熟、转基因食品技术包含着错误理论且相当粗糙的情况下，不顾一切地贸然进行转基因食品（尤其是转基因主食）商业化，功利过于，智慧不足，明显缺乏真正的科学精神，对人类、环境和生态缺乏安全责任心。

　　四、转基因食品乱象

　　现代生物技术（包括转基因食品技术）是人类探索微观生命形式并欲对其进行改造的伟大进步。这种高科技距离“上帝”的创造力已经近在咫尺，但是，人类对此还完全没有准备好，甚至还不知道应该如何管理这种既可以造福人类、也可以毁灭族群的非凡创造力。

　　受经济利益尤其是商业利益的驱使，以转基因食品商业化为目的的转基因食品技术一问世便乱象一片。

此后，转基因作物种植在美国、加拿大、阿根廷和巴西等国迅速扩大。

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