云南摩尔农庄生物科技开发有限公司成立于2006年，是集有机食品、功能性食品研发、种植、加工、生产、销售为一体的股份制科技企业。公司依托云南省丰富的高原特色生物资源，以市场为导向，结合高新生物技术，以倡导健康、养生为目的，致力于打造有机、安全、健康和养生产品品牌。

在国家级尖端科技的支持下，摩尔农庄已获得6个有机食品批号，正在报批4项保健功能饮品生产许可。取得国家专利技术60余项，其中21项已应用于功能性核桃饮料的生产。现已发展成为云南省级农业及省级林业龙头企业、省创新型试点企业、云南省绿色有机食品产业协会副会长单位、中国核桃产业十佳企业。

目前，摩尔农庄正不断研发新品上市，市场份额也逐渐扩大。公司三期项目在现一期、二期的基础上新增203亩土地、投资4.5亿建设年产量20万吨的有机健字号功能饮料和深加工生产线，建设“生物科技展示中心”、“世界核桃博物馆”和“核桃种质资源圃”来带动绿色生态旅游观光；预计四期项目将在2015年完成1万吨功能性饮料干浆生产线及5万吨功能饮料生产线；在五期项目内，公司合理利用资源、充分挖掘潜力，完整覆盖核桃产业链开发。除用核桃仁开发的核桃乳、核桃粉、核桃食用油等产品外，还成功开发了核桃青皮天然提取液，作为天然染色剂投放市场，用核桃壳开发了工艺炭雕及核桃壳工艺品等多种产品。

摩尔农庄产品生产线

多年来，摩尔农庄与中国医学科学院药物研究所、国家新药开发工程技术研究中心、北京协和医药科技开发总公司等多家科研单位建立了长期紧密的技术合作关系，以技术驱动发展，打造天然健康的功能饮品。2013年，全面启动全国药线连锁系统。聪滋核桃乳具有促进脂肪代谢、改善记忆力等的保健功效，是第一款能进入一心堂、健之佳、东骏大药房、云南白药大药房等连锁药店销售的保健功能饮品。生产技术得到国家级专家、院士的指导和支持，具有保健食品生产许可和保健食品GMP认证，荣获“第七届世界核桃大会金奖”。一款饮料能具有那么大的实力进驻全国药线市场，也证明了摩尔农庄是“以制药的标准来做保健食品”。

今年，随着核桃产量不断增加，又受到国内经济影响，核桃价格呈明显下降趋势。摩尔农庄坚持差异化发展来消化市场原料，以深加工提高核桃原材料的附加值，坚持做云南高原特色天然健康产品。相信未来，核桃产业已不再是高原农业中的一部分，可能将成为云南一个做实独立的支柱产业。

云南网讯（记者 全婧）为扩大云南高原特色资源品牌影响力，在《云系列·品牌故事》系列宣传高原特色农产品第三组主题采访中，记者随同省林业厅走访了楚雄州核桃产业龙头企业“摩尔农庄”。

责任编辑： 苏宇箫  

摩尔农庄抓住市场机遇，按照：“公司+基地+协会+农户+科技”的运作模式，在楚雄等地发展有机核桃基地种植，带动当地农户大力发展种植核桃增加收入，形成产业循环发展格局，在楚雄建设39000亩自有核桃原料基地，首批8500亩已通过有机基地认证，5000亩通过绿色食品基地认证。同时，建立完善的原料采购质量管理体系，确保原材料的质量可追溯，并保证无杂质、农药和重金属。