肉类、海鲜、农产品、水果……我们每天吃进嘴里的各类食品是否安全？虽然我们未必看得见，但是每天，都会有监管人员对各类流入市场的食品开展检测。27日上午，宁波市食品检验技术服务平台正式投入使用，今后这道“舌尖”上的防护网有望更加严密。

据了解，宁波市食品安全技术服务平台，是浙江省市场（食品药品）监管系统内唯一独立设置的食品检验机构。宁波市级层面共投入8000多万元，实验室建筑面积近6500平方米。 

宁波市食品检验检测研究院新大楼试运行三个月以来，已完成1304项的食品检验实验室资质认定，检测能力覆盖粮食加工品、食用植物油等30大类250多个产品以及食品接触材料的安全指标检测能力。

新食品检测实验大楼不仅设置了化学分析实验室、微生物实验室、PCR实验室、色谱分析实验室、元素分析实验室、质谱分析实验室、保健食品、食品接触材料等常规食品检测实验室，还设置了食品快筛快检、技术分析预警、食品科研等实验室，全方位服务监管。

除了食品检测，宁波市食品检验技术服务平台也将依托大数据，对宁波全市食品安全开展风险分析预警。

“全市各个部门的食品安全检测数据都会通过这个大屏幕呈现，我们会定期对相关数据开展分析，对突出的食品安全信息，及时发布预警，为食品安全监管提供数据支撑。”宁波市食品安全风险分析预警中心主任周子焱表示。

据了解，自2014年开展食品安全监管体制改革以来，宁波市不断强化食品安全技术支撑，加强食品检验检测能力建设，逐步构建完成了以食品检验技术为支撑、风险预警为核心、科技创新为引擎、技术服务为导向的“四位一体”覆盖全市食品生产、流通、消费等环节的食品安全技术和服务平台。

宁波正在构建以市级食品检验机构为龙头，县级食品检验中心为基础，镇乡街道快检为补充的食品检验检测技术支撑体系格局。

目前，全市市场监管系统食品检验机构资源已全部整合完成，其中余姚、慈溪、鄞州、宁海、象山等地相继先后独立设置食品检测机构，奉化、北仑等地食品检测资源进行区域整合，检测能力都得到了较大的提升。截止2016年底，全市5年中共开展实验室食品定量抽检22.39万批次，281万检测项次。

宁波市食品检验技术服务平台投用的同时，2017年宁波市“食品安全宣传周”也正是启动，本次食品安全宣传周活动的主题是“尚德守法　共治共享食品安全”，将围绕食品安全开展为期17天的系列集中宣传活动。