目前，亚马逊正考虑使用最初由美国军方研制的一种技术，能够在无需使用任何冷藏设备的前提下保证食物不会变质。对亚马逊来说，这也有助于提高库存和物流管理的效率，可以大幅降低仓储和运输过程中的复杂程度。目前亚马逊在生鲜食品配送上遇到了比较大的瓶颈，主要的原因就是不能更好的解决食物腐烂变质的问题。而这对亚马逊来说，还有很长的一段路要走。
