2017年全国食品安全宣传周的重点活动之一，“第九届中国食品安全论坛——责任论坛暨食品安全创新技术、示范项目发布”活动今日在北京举行。中国经济网记者 张相成/摄

本次论坛的主题是“共担责任共创食安”，国务院食品安全办秘书处秘书长、国家食品药品监督管理总局食品安全总监孙梅君致辞，中国工程院院士、部委领导、行业协会领导、食品行业优秀企业负责人等200余人参加了论坛。

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中国经济网北京6月30日讯 （记者 吴晓薇）今日，由国务院食品安全办指导，经济日报社主办，中国经济网、科信食品与营养信息交流中心承办的“第九届中国食品安全论坛——责任论坛暨食品安全创新技术、示范项目发布”活动在京召开。

食品安全人人有责。论坛聚集了多位食品安全领域的权威人士，对“确保食品质量 保障舌尖上的安全”、“技术创新助力食品安全”、“食品安全治理与社会第三方参与”三个话题做出了主题演讲。就如何全面落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求；如何发展创新检测技术，对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控；如何高度履行企业责任，提高人民群众的获得感，促成社会共治体系进行了深入讨论。

中国工程院院士陈君石指出，食品安全关系到千家万户，每个国家由于国情不同，食品安全的特点也有所不同。现阶段中国食品安全问题的一大特点是消费者的诉求和食品生产规模现状存在矛盾。要解决这个问题，一方面要加快农业生产和食品生产形成规模化，保证从农田到餐桌全产业链的食品安全。另一方面，经营者是食品安全的第一责任人，要积极落实主体责任。同时政府监管也要做到全产业链的无缝监管。陈君石表示，虽然三五年之内还无法彻底解决这个矛盾，但社会各界达成共识，共同强调社会共治，那么一定可以解决现有的问题。