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辽宁辽阳特产有哪些 辽阳君喜熟食告诉你

发布时间：2017-10-19 15:20

很多人，都不知道辽宁辽阳的特产什么，今天小编告诉你辽宁辽阳君喜家的红肠就很有名 。每次小编的盆友来到辽阳小编就会买一些君喜的红肠送给他们。辽阳市食品有限公司肉类联合加工厂生产的“君喜”牌冷鲜肉，除在辽阳市“家乐福”、“乐购”等大型超市专柜销售外，遍布城乡农贸市场，深受广大消费者青睐和认可。

君喜熟食传天下，美味佳肴数第一。辽阳市食品有限公司熟食加工厂，是我市最大的熟肉制品加工企业，该厂严把原料进厂关，产品卫生质量可靠，该厂投入巨资引进了世界一流的德国产斩拌机和打卡机、瑞士产盐水注射机、意大利产真空灌肠机、台湾产真空包装机，形成了具有年产5000吨生产能力的生产线，先后开发出了西式、欧式、中式、酱卤四大系列60多个品种的产品，畅销我市和周边几个城市，远销东三省。几年来，企业生产的哈红肠、挂肉、儿童肠、圆火腿、捆香蹄等产品先后荣获了：辽宁省"兴食杯"奖、辽宁省优秀食品奖、辽宁省食品金奖、辽宁名优食品、辽阳名牌产品、辽宁省消费者放心满意产品称号等奖项。企业也荣获了：辽宁省贯彻食品卫生法先进单位、辽阳市卫生模范单位、全国食品工业科技进步优秀企业、辽宁省首批食品放心工程示范企业，其产品注册商标"君喜"牌获省著名商标称号。

原名里道斯，是从俄罗斯传入,已有近百年历史。采用传统欧式生产工精工细作，选项材考究，因此产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香，美味，质干的特点，辽宁辽阳人的骄傲,亦令外地人倍感过口不忘,辽宁辽阳一大怪，面包像锅盖”,这种象锅盖的面包就是“大列巴(俄语面包，作工复杂以啤酒经三次发酵为酵母,口味独特。在烘烤面包的时候，要将柞树等硬杂木材放入烤炉之中,将壁炉熏出木头的香味,然后把面包放进炉子里，这样烤出的面包也会有木头的清香。大列巴已经是辽宁辽阳的地方特产,外地来辽宁辽阳的游客都要买上几个带作纪念。 辽宁辽阳最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠又称灌肠，因是一种由国外传入的技术，故称西式红肠。红肠的外观是枣红色，经过数小时的烟熏，但是表面没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上不会染上任何颜色。红肠是可以直接吃的，吃的时候要把表皮也一块吃掉，红肠的味道是大蒜味的，里面还有许多肥肉丁，可以夹在大列巴里，味道极佳。 制作西式红肠原料易取，肉馅多为猪、牛肉，也可用兔肉或其它肉类；肠衣用猪、牛、羊肠均可。其制作过程也较简单，只要配料合适，其成品香辣糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，有异国风味，很受欢迎。  红肠原本来自俄罗斯，在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国，最早生产红肠的企业是“辽宁辽阳肉类联合加工厂”，也就是现在著名的“哈肉联”。另外，还有两家依旧采用传统原木熏制工艺的红肠生产厂家，即老哈红肠和秋林的里道斯红肠。