4月20-21日，由中国食品科学技术学会(CIFST)与国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的2017年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以"食品安全与健康并行"为主题，延续前七届会议成果，以国际视角和权威、科技为主线，准确对应当下食品安全与健康两大热点。不断融入的新元素，让内容更丰富，层次更深入。

　　国家食品药品监管总局副局长郭文奇，中国科协党组副书记、副主席、书记处书记徐延豪，工业和信息化部消费品工业司司长高延敏，科技部农村科技司巡视员王喆，农业部农产品质量安全监管局副巡视员黄修柱、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长王洪兵、中国轻工业联合会副会长贾志忍等大会支持单位的领导出席开幕式。

　　大会主办方中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授在致欢迎辞时表示，中国的食品安全，历经2008年三聚氰胺事件的打击与起伏已走过9年。中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟，以共同破解中国食品安全困局为初衷而召开的国际食品安全大会，已连续举办八届。

　　她回顾了大会为促进中国食品工业的发展所留下的足迹，“8年间，国际食品科技联盟组织了上百位国际知名的专家，年复一年地来到中国，使我们有了一个快速借鉴和分享全球食品安全理念、经验、教训和科学积累的通路;亦让全球同行有了一个真实观察、理解和客观评价中国食品安全的视角;8年间，我国食品科技界为国分忧，以前所未有的力度，聚集起强大的，跨学科、跨部门的专家阵容，用长期的科学积累凝练“学术界共识”，在风险评估与危机应对、风险交流与公众科普、法规与标准体系建设等科技含量高、专业性强的领域，付出了巨大心力，发挥了不可替代的功能，从而形成了科技对食品安全独立、客观的整体话语权，并逐渐培育出一批代表学术界，专业、权威，对媒体和消费者有影响力的意见领袖，在夯实中国食品安全科学基石的重要历史阶段，完成了我们自身的使命和阶段性目标。”

　　据悉，本次会议以"食品安全与健康"为目标，对应中国食品工业正在进行深刻转型与价值提升的需求变化，大会邀请了来自中国、美国、英国、德国、印度、荷兰、澳大利亚、菲律宾等12个国家和地区的67名国际知名专家及食品企业家进行了62个专题发言和现场交流，同时还邀请到国家食品药品监督管理总局主管部门领导，深入解读婴幼儿配方奶粉的注册、保健食品等特殊食品的政策与法规等行业热点，这些与企业界进行的面对面的探讨与沟通，力求科学地诠释和破解中国食品安全与健康中的诸多新命题，对中国食品与营养安全形成科技支撑。

　　八大专题对应食品安全与营养问题的热点需求

　　在大会期间特别设置的特殊食品的政策与法规新动向、"互联网+食品"的监管挑战与企业责任、食品安全微生物检验与控制技术标准化、畜禽制品的安全与加工新技术、食品安全风险交流预警、食品营养与健康新思维、食品企业卫生设计与标准技术、全供应链的食品安全保障等8个专题会议受到多方关注。

　　热点一：特殊食品新规解读

　　在中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强教授的主持下，就广泛关注的特殊食品的政策与法规动向，国家食品药品监管总局相关负责人对婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法、特殊医学用途配方食品注册管理办法、保健食品注册审请审批细则等政策法规进行解读。此外，来自雅培的专家，就美国特殊食品的法规政策及对产业界影响的内容进行了介绍。

　　热点二：互联网食品安全倍受关注

　　针对"互联网+食品"的监管挑战与企业责任，来自中国人民大学法学院、美国明尼苏达大学的专家，与百度外卖、饿了么、亚马逊、中粮我买网等网络平台及加多宝、果秀等企业的代表们，共同探讨了基于食品安全前提下的食品产业与互联网的对接。