据悉，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟教授级高工将就可追溯体系在食品安全管理中的作用和价值进行重点介绍，全球食品可追溯中心（GFTC）主任、美国食品科技学会（IFT）副主席WillFisher博士将就全球食品安全可追溯体系建设与未来进展结合实例进行讲解；中国物品编码中心相关专家将介绍我国物品编码与可追溯系统；中国农业大学任发政教授将分享婴幼儿配方乳粉可追溯系统的实施案例；部分肉制品与乳制品企业的负责人还将针对各自企业如何构建与应用食品安全可追溯体系进行案例分享。此外，专题会议期间还将设有讨论环节，给予与会代表充分的交流与沟通的机会。

    食品安全标准与检测技术——搭建标准体系与新技术的交流平台