（一）记录修改不规范。

    （二）发酵车间内未设置菌种传递通道。

    生产、技术及检验人员培训内容设计与考核试卷内容不完善。

    二、生产过程控制情况

    （一）CIP清洗间地漏瓷砖脱落。

    一、生产场所和设施设备情况

    发现的问题包括：

    三、从业人员情况

    （二）产品出库、销售记录中记录的内容不全。

    本次检查依据《乳制品生产企业食品安全生产规范体系检查工作方案》要求的内容进行检查。现场分别从企业生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况；企业检验能力现场考核；食品安全问题产品追溯、处置情况等方面进行了检查。