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街坊邻居交流饮食健康心得

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  本报讯 (记者袁剑锋通讯员高博檬)《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》日前正式发布,《中国居民膳食指南》修订工作也已启动,“如何才能吃出健康”一时成了市民谈论的热点话题。昨天上午,北大街东社区的居民自发组织交流会,讨论饮食健康。上午9时许,一群老街坊聚在了张大爷家中,老人们各有各的养生之道,身体和精神都非常好,老街坊们根据各自多年的生活经验,相互交流健康饮食方式。满头白发的陈大爷今年80岁了,精神非常好,面色红润,说话声音洪亮。他的饮食原则是:远离白色,拥抱黑色。陈大爷说,白色指盐、糖和脂肪,吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担,一定要保证适量摄入。黑色指黑色的食物,比如蘑菇、黑木耳等,经常吃可以抗衰老,提高机体免疫力。刘大娘是运动“健将”,她建议除了平时要加强锻炼,饮食的姿势、速度也很重要。就餐时一定要坐端正,不压胃,使食物能快速流畅地进入胃中,吃饭时要保持一定的速度,吃太快太慢都不好。王大娘则以家人的亲身经历向大家讲述了吃晚餐的经验。两年前,王大娘的女儿为了减肥,长时间不吃晚饭,很快就得了胃病。后来,在医生的建议下,她的女儿健康吃晚餐,既减了肥,又保证了身体健康。王大娘说,晚餐有四忌:别吃太晚,别吃太荤,别吃太多,别吃太甜。王大娘的话音刚落,另一位老人紧接着发言:“老王说完晚餐,我说说早餐。早晨起来后先饮用一杯凉开水,既可补充一夜流失的水分,还可以清理肠道。早餐是一天活力的源泉,绝对不能太油、太甜、太咸,主食为主,副食次之,有干有稀,搭配适当。”活动结束后,参加交流会的大爷大娘们纷纷表示,一定要把这些经验告诉亲朋好友,只要大家多留点心,要保持身体健康其实并非难事儿。

  (原标题:街坊邻居交流饮食健康心得)

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