论坛上,杨月欣会长分享了《预包装食品“健康选择”标识使用规范》中的相关重要条例,并作出逐一解读。与会相关企业负责人均表示,对“健康选择”标识有了更深入的了解。
11月16日,“2017中国食品产业发展高层论坛暨第六届中国方便与休闲食品产业发展论坛”在京召开。论坛由中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主办,同期还进行了食品企业飞行检查培训班。中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建出席并发表开幕致辞并作为会议主持。张永建表示,中心愿意继续为官产学研的交流沟通搭建平台,愿意为中国食品产业的发展做出自己独特的贡献。
杨月欣会长则在其发言中“支招”各食品企业,他指出,当方便食品脂肪、糖分等达到一定要求时,应该提示消费者注意“健康选择”规范,而饮料、饮用水等产品,建议使用“聪明选择”,方便消费者使用。
在论坛上,相关专家学者主要针对了我国食品药品的监督管理、食品企业管理的转型升级、技术发展趋势、食品品牌文化等业内关注的重点问题进行了分析与讨论。共同分析了市场新特征、管理新方法及科研新热点,了解监管新动向,共同推动我国食品产业转型升级和管理能力的提升。
中国社科院学部委员金碚在论坛上作出发言,重点分析了食品产业的创新发展道路的相关问题。他指出,传统的食品产业,在现阶段的行业发展的推动下,科技含量也越来越高。但是不论食材如何变化、以何种方式加工,最重要的还是保证食品安全,让消费者“吃得明白”,“喝得清楚”。
中国社科院工业经济研究所企业管理研究室主任王钦,食药检总局保健品审评中心副主任樊红平、中国社科院学部委员及中国区域经济学会会长金碚、中国营养学会会长杨月欣等专家、学者出席了论坛,与到场的业内相关企业共同探讨我国食品产业发展的热点难点问题。