西部网讯（记者 苏聪）“宁乡裤子甲天下。”多年以前，圣得西、忘不了等服饰品牌让这个全国百强县的轻工业天下闻名。

今天，全国网媒园区行采访团在这里看到了全新的轻工业发展气象：在宁乡经济技术开发区十多年的努力下，全国首家安全食品示范园区在这里逐步成型，“蓝月谷”正成为安全食品产业创新发展的洼地。这里的食品企业正凭借科技力量成为安全食品、特色食品产业发展的典范。

加加:创新改变酱油历史

在人们的想象中，酱油发酵罐总是脏兮兮。园区行记者们看到的是数字化温控技术保障的发酵罐，科学技术确保了酱油质量和口味的稳定。

在完成了高盐稀态酱油关键控制点作业标准和技术参数的制定后，加加集团通过DCS自动控制和MES生产集中管理系统实现了温度、湿度、氧气等发酵关键因素的标准曲线管理，基本实现了无人化生产。此外，加加集团在原料处理、制曲、取油和后处理上都有相应配套技术，确保酱油的零添加和食品安全。

在加加集团，园区行记者看到了一座在建的“中国酱油博物馆”。加加集团负责人介绍，该博物馆总投资5000万元，室内建筑面积约8053平方米，由酱油历史文化主展区、现代工艺实验室、加加企业文化广场、体验中心及购物中心等部分组成，让中国酱油三千年酿造的历史和现代科技史得以完整呈现。

怡宝：二级反渗透方法确保饮用水安全卫生

1990年，华润怡宝在国内率先推出纯净水，是国内最早专业化生产包装饮用水的企业之一。

华润怡宝宁乡生产基地是华润怡宝在全国规模最大的综合性工厂之一。配备了国内纯净水的顶尖生产设备，6条纯净水生产线计划总年产能约49万吨，日产纯净水最多达到20万箱。

怡宝水采用了世界上先进的二级反渗透方法，二级反渗透技术是当今最先进、最节能、效率最高的分离技术，确保成品水的安全卫生。

洽洽：煮瓜子变革传统食品

从1995年投身食用瓜子市场以来，洽洽食品迅速占领国内食用瓜子的主要市场，并为这一传统食品带来了众多改变。

炒制瓜子不仅易上火，还携带有大量炒制过程中产生的灰尘。洽洽食品率先在国内引入煮瓜子的技术，更好的保证了食品安全。此外，洽洽食品还率先在国内采用了环保纸袋包装。

洽洽食品全国年销售量约35亿元，而宁乡经开区洽洽生产基地一期年产120吨洽洽瓜子，实现产值6亿元，税收过千万。二期投产建成后拟实现14亿销售，税收突破5千万，解决劳动用工800人。

洽洽食品负责人介绍，宁乡基地还引入了来自瑞士的5台布勒色选机。这种单台价值150万以上的色选机一般用来对玉米、大米种子进行筛选，洽洽食品巧妙地运用了这一技术完成了对瓜子原料中的杂质及不完善粒的去除。