2017年4月，京东牵手科尔沁，完成合作试点，研发出“千里眼”溯源系统，使消费者实时可知牛的品种、年龄、屠宰日期，甚至细致到这头牛曾在什么时间注射过什么疫苗、过往的兽医体检记录等，让消费者体会到了何为“安全牛肉，入口无忧”。

近日，京东生鲜再次出手，把自己最为拿手的区块链溯源技术带到了国外。京东生鲜将与澳大利亚肉类产品出口商InterAgri在区块链溯源方面展开深度合作，保证每一块澳洲纯黑安格斯牛肉从草原到餐桌的各个环节都“记录在案”，真正做到让老百姓买得放心，吃得安心。

2016年，当政府第一次提出完善食品全程可追溯体系时，京东生鲜就开始探索如何将云计算、大数据应用到生鲜一传统行业中并制定相应标准。

2017年6月，京东生鲜联合商务部、工信部、质检总局、中国连锁经营协会、中国质量协会等部门携手成立了“京东品质溯源防伪联盟”，并邀请科尔沁、双汇、精气神、圣迪乐村、三都港、鑫玉龙等多家知名生鲜企业成为联盟的首批合作伙伴，携手保证产品的源头可追溯、运输及销售的全过程可查询。

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不同于绝大部分吃瓜群众，京东生鲜早在两年前就注意到了区块链去中心化、安全、效率高等特点，并且应用在了生鲜领域。

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同年底，京东还与沃尔玛、IBM、清华大学在京共同签署协议，宣布成立中国首个“安全食品区块链溯源联盟”。四方将通过各自所长，共同“守卫”国内食品安全，实现线上线下全渠道的食品安全管理。

民以食为天，食以安为先，而今的消费者愈发关注入口食品的健康与安全。政府工作报告中提到了这样几个关键词：大数据、全程留痕、信息可追溯，而这些正是时下概念大火的“区块链”所能做到的。

“京东未来十二年只有技术”，就像刘强东在2017年京东开年大会上说的那样，京东生鲜近两年频频与京东Y事业部合作，将区块链溯源技术应用在了更广的区域、更多的产品身上，为消费者严守“食品安全”这条线。安全也和新鲜、品质、快速一样，成为了京东生鲜在消费者心目中的又一代名词。

昨日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调，“要创新食品药品监管方式，注重用互联网、大数据等提升监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网，让消费者买得放心、吃得安全”。吃，再一次被政府工作报告重点提及。