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一

十

补充维生素B和维生素D

如果饮酒，控制在一天两次（如果身材娇小，要减少饮酒量），并且尽量将喝酒过程放长。红酒是最佳选择，搭配餐点慢慢享用。如果不喝酒，那就不要喝了。

春节饮食指南 | 健康饮食，从这10条做起！

2018-02-13 22:43 来源:湛庐文化

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给大脑提供所需营养元素

埃斯特普致力于老年医学研究二十余年，他得出结论，长寿不仅与基因有关，也与环境有关，而在环境因素中，最重要的就是饮食因素。我们完全可以通过改善饮食，调理基因，延长大脑生命力，做到人体长寿的同时，心智清明。

可以适度饮酒

根据埃斯特普的研究，铁元素是阿尔兹海默病的元凶。所以老年人一定要控制铁元素的摄入量。父母需要的铁元素含量，应该是营养标签上铁元素每日营养摄入量除以4。尤其要注意早餐燕麦。除非有缺铁性贫血，或者出现明显缺铁症状，否则不要轻易进食铁元素补充剂。如果日常喝的是水龙头里流出来的自来水，并且水龙头是老式铁质的，那要让水一直留到干净、冰冷为止。之后，将这些水装进干净的瓶子里，既可立即使用，也可存储再用。如果使用的还是铁铸造的炊具，不妨换一套非铁炊具。另外，可以考虑通过献血的方式降低铁元素。

以下这10条健康饮食的建议，记得告诉你的亲戚朋友们哦！

心智长寿的人遍布世界各地、不同文化的国家中，他们的共同特点就是会搭配餐食饮用咖啡、茶和红酒。这些饮品会阻碍人体对铁元素（也会阻碍对人体对其他矿物元素的吸收，所以不要过量饮用）的吸收。相较于茶、咖啡、可可和其他常见的铁元素吸收抑制剂，红酒的效力没有那么强。但是其他的酒类会促进铁元素的吸收，所以，总的来说，红酒也是一份不错的选择。红酒不错的抑制作用也解释了为什么相较于其他酒类，它对生理寿命和心智寿命的积极作用更大。