现在很多家长都提倡健康饮食，其中关注最多的就是要控制饮食中盐、糖、脂肪的含量，但控制不等于不吃，盐、糖、脂肪都是我们身体必需的营养素。

美国儿科学会建议，学校和家庭在给孩子准备营养餐时，应遵循更加全面的营养原则，考虑孩子整体膳食模式，而不是单纯地限制饮食中糖、盐、脂肪等特定成分的含量。

怎样给孩子选择健康的食物？美国儿科学会建议，家长和学校在给孩子准备便当或活动餐食时，应遵循以下5个原则：

1.从五类食物选择的食物进行搭配：蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品及优质蛋白质食物（包括瘦肉、鱼、坚果、种子、鸡蛋等）；

2.弄清楚各种食物的来源，保证食物的品质；

3.避免选择深度加工的食物；

4.适当、少量地使用糖、盐、脂肪和油，增强食物的口感，让吃饭变成一种享受；

5.提供适当的份量，食物过少孩子吃不饱，容易营养不良，还可能增加吃零食的几率；食物过多容易让孩子进食过量。