4月19日，“小标签，大学问”——解读食品标签里的秘密知识讲座分别在迎泽街道广和社区和友谊街道和泰社区举办，100余名居民聆听了讲座。

讲座特邀自治区营养膳食标准化技术委员会主任刘竞谦，就食品标签知识进行科普解答。讲座围绕日期、名称、配料表、营养成分表以及特殊标识5方面系统全面地讲解了有关食品标签的知识。以曲奇饼干、果冻、猴头菇饼干、雪糕、薯片、火腿肠等食品的成分表为例，向居民们重点阐述了食品添加剂的种类及食品添加剂对人体产生的影响和糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质在人体内的代谢及不均衡带来的肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等健康问题。现场讲师还通过往水中添加香精、着色剂、增稠剂等食品添加剂，在无橙子、苹果等原材料的情况下，调成味道类似橙汁和苹果汁的液体，并邀请现场居民进行了品尝。“这味道和真的饮料一模一样，要不是亲眼所见，真不敢相信是勾兑出来的。”居民王二花说。

据悉，此次讲座是准旗为老服务健康安全培训之一，由旗民政局、旗惠民社会组织服务中心主办，友谊街道和泰社区、迎泽街道广和社区协办，旗成和培训服务中心承办。

此外，旗民政局、旗惠民社会组织服务中心还在老年大学、沙圪堵镇民乐社区等地开展常见慢性病饮食治疗养生讲座。（高鳗俐 吕兆拾）

(责编：张雪冬、刘泽)