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发布时间：2018-07-01 12:50:10

昆明特色干锅技术培训【 成都蜀味缘餐饮管理有限公司】

餐饮技术培训不需要时间的限制
昆明特色干锅技术培训是不需要假期来限制自己，当你有餐饮创业的想法，你就应该抓紧每一个机会来学习专业的技能和餐饮的管理知识。这一项技术是你开店的基础能力，你想因为一个节假日或者假期而浪费大好的时光，失去一次发家致富的机会呢？学习技术是没有假期的限制的。只要你有这奋斗的心，你愿望在奋斗的道路上就会更接近目标。
创业，为什么选择餐饮业?
特色干锅技术培训-你选择了就知道了，而且你会发现你的选择是对的。但经营餐饮业并不是一条成功的捷径，也不是一条康庄大道。它就像《世界上很伟大的推销员》一书中所描写的: “我要走的道路上充满着机遇，也有辛酸与绝望，失败数不胜数，叠在一起，比山还高……”
特色干锅技术培训-带上一幅餐饮业创业路线图吧!它会引领你走上正确的道路，直达成功的终点。当你不要时间的限制的时候，你做的每件事都是你梦想上的一小步，当你走的时间长了、久了，你会看见你心中的那个目标离自己越来越近。

昆明特色干锅技术培训哪里可以学就找【成都蜀味缘餐饮管理有限公司】,昆明特色干锅技术培训,邛崃特色干锅技术培训,都江堰卤特色早餐培训哪里有,我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花很少的钱，学到很专业，很正宗的技术，走上创造财富之路，给更多失业人员，打工族想创业人士提供一个学习技能，施展抱负的机会。蜀味缘餐饮培训是一家专业餐饮食品技术研究开发、技术培训，咨询、开店指导与策划的综合特色干锅技术培训，只要你找到我们，我们都会全力为你服务。
下面来分享一下周黑鸭制作步骤。
以鸭脖为例，到菜市场购买一定量的鸭脖，处理干净，加入姜块、葱、盐、料酒均匀的搅拌，腌制12个小时，然后用清水清洗放到沸水里汆一水，捞出备用。
接下来特色干锅技术培训告诉大家就是制作卤汁了，鸭脖好不好吃和卤汁有莫大关系，卤汁怎么做呢？
特色干锅技术培训-干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小hui香、cao果、丁香、sha仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡，沥水；红曲米入锅，加入清水1200克熬出色，然后去渣，留汁水待用。净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。
zui后将鸭脖放到烧开的卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉，美味可口的周黑鸭鸭脖就这样完成啦！

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冰糖葫芦做法培训
做法步骤
1、昆明特色干锅技术培训-把准备好的山楂用清水洗净以后，控干表面的水分，然后再把山楂的蒂去掉，用dao从中间把山楂切一个口，取出里面的籽儿，这时如果喜欢，可以把准备好的豆沙放入两片山楂的中间。
2、特色干锅技术培训-把准备好的竹签用清水洗干净以后，再把处理好的山楂穿在竹签上，每根竹签穿5到6个山楂就可以。
3、特色干锅技术培训-按一比一的比例准备好冰糖和开水，把它们一起放到锅中，开火煮制，煮的时候一定要用中小火，熬到冰糖全部融化以后再熬一会儿，把冰糖全部熬成浓稠的糖浆。
4、在熬糖浆的时候一定要用平底锅，而且在熬的过程中不能用勺子搅拌，可以轻轻晃动平底锅，让糖浆均匀的散在平底锅的底。
5、等锅中的糖浆熬好以后，把串好的糖葫芦快速放到糖浆里，飞快的转动一圈，然后拿出放在准备好的面板上，如果看到它表面粘的糖浆很多，可以轻轻向下拉一下，这样就能在糖葫芦的底面出一层平滑的糖片。
6、等做好的糖葫芦降温以后，它表面的糖浆就会全部凝固，这时自制的糖葫芦也就做好了，如果一次吃不完还可以把它存放冰箱，两三天以内都不会变质。昆明特色干锅技术培训【 成都蜀味缘餐饮管理有限公司】

说到钵钵鸡，在成都想必是大家都是不会陌生的，在夏天绝对是特色美味的小吃，麻辣鲜香，那一股子香辣味道也是受到大众的欢迎，能激发出夏日味蕾，钵钵鸡也是不同于火锅，吃完身上没有任何的味道是，但是又不亚于火锅的味道，昆明特色干锅技术培训告诉大家在哪里学正宗的钵钵鸡技术?特色干锅技术培训内容主要有哪些?
特色干锅技术培训-钵钵鸡的好味道取决于汤底，各种菜品在蜀味缘独家调配的红油汤底或藤椒汤底里。所以我们学习味道就到我们专业的培训中心学习吧!我们的老师都是手把手的教学，一对一的培训。那么我们学习的时候，钵钵鸡培训内容主要有哪些?
钵钵鸡培训课程安排：
1、香料的识别和选用。
2、钵钵鸡油的制作工艺教学。
3、学会认识原材料及选用。、
4、学会菜品的切法与串法。
5、学会冷锅串串底料的炒制。
6、学会特殊肉质品的加工处理。
7、学会碗碟的配制。
8、学会高汤的制作。
9、学会锅底的兑制。
10、学会材料的保管。

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