今日,央视2018年315晚会辟谣了多个食物相克的谣言以及蔬菜、水果等方面的 “季节谣”。 西红柿和螃蟹同吃等于砒霜?西瓜注水伤肝脏?干果一洗就掉色?面条一点就着有添加剂?葡萄上的白霜是农药吗?
中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授在经过实验之后证实,样品里有毒的无机砷的总量特别少,都远远低于国家标准,跟真正能伤害人体健康、引起中毒的剂量,那更是远的都没边了。加入了西红柿之后,无机砷的量根本就没有增加。所以所谓的西红柿和螃蟹同吃等于砒霜完全属于谣言。
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对此,专家建议,今天的人们都开始讲究吃得健康,但是千万不要因此而走入误区,要想吃得更健康,要根据自己的身体状况适时、适量,这样才能真正保证健康和营养。关注中金在线:
央视3.15晚会曝光食物相克谣言 莫入饮食“健康”误区
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