在很多人眼中，北欧独特的文化不仅只在于美丽的风景，更在于北欧的饮食文化。如果说平均寿命长短能较为直观地展现宏观的健康状况的话，根据世界卫生组织的报告，位于斯堪的纳维亚和日德兰半岛的挪威、冰岛、芬兰、瑞典和丹麦北欧五国，人均寿命已经超过79岁。这个数字远远高于世界人均寿命67岁。

那么，北欧居民的长寿秘诀到底在哪里呢？这里向大家简单讲讲！

独特的饮食文化，健康自然而来

北欧人的食谱中包含最多的是深海的鱼类，高纤维的面包和新鲜的蔬菜水果。而且，他们对食材的品质要求非常高，北欧的菜肴跟南欧比起来显然没有那么丰富，所以食材品质的上乘就显得尤为重要了。鲱鱼，鲭鱼和鳟鱼含有丰富的蛋白质，omega-3脂肪酸和抗氧化剂，而根茎类蔬菜和黑麦面包能迅速填满你的胃。

相比生活习惯的调整，北欧人优越的生活环境对于在大城市里灯火流转车水马龙的我们来说，似乎较难模仿。

塑造健康食材搭配的天然锅具

近年来，铸铁锅越来越受西方厨师们的喜爱，渐渐成了米其林餐厅厨房的标配。铸铁，几乎是公认最好的锅具材料，它天然无涂层，对健康非常有益。而北欧国家的家庭中，几乎都有一口穿天然手工打造的铸铁锅。

我们都知道，使用铁锅可以为人体补充铁等微量元素，有益于健康。但真正好的铸铁锅，得用不含重金属的原生矿制作，这样的锅锅体密度均匀，炒出来的饭菜才香。只有用不含重金属的原生铁矿制造的铸铁锅才最适合做锅具，但这种铁矿非常稀有。

百年匠心传承，斯肯特锅具为健康加分

来自瑞典的SKEPPSHULT斯肯特锅具，是瑞典名副其实的国宝。斯肯特锅具选材源自瑞典第二大湖泊维特恩湖的原生铁矿石，那里的矿源纯净无污染，富含珍稀微量元素，对人体非常有益。

同时最让人惊喜的是，斯肯特锅具在加工过程中不含任何化学涂层，却能做到不粘锅。奥秘就在于斯肯特所采用的物理不粘技术，仔细看锅具内壁会发现表面有许多小突起，可以减少食材与锅底接触，保持最佳距离。另外，锅具表层再加以瑞典生态植物油养护，这就如同为锅具表面涂了一层永不脱落的天然不粘剂，赋予锅具强大的不粘锅能力。这种铸造工艺也只有拥有100多年铸造经验的SKEPPSHULT才能做到。

一口健康、实用的好锅能带给你的不仅是食物的饱腹感，也是对于家人最温暖的关怀，而经过百年传承的斯肯特锅具，便是你值得带回家与家人、亲友分享的健康伴侣。美味与健康相随，有了健康的饮食习惯和标准，才是对自己和家人的最大关爱！

责任编辑：ERM523

相关阅读

每日推荐

后患不断？福岛核电站含氚水测出其他放射性物质

精彩推荐