■殷大奎

　　中国城市家庭88%认同提高一日三餐的质量，是促进身体健康的主要做法；有近4成家庭有3种或以上的不良饮食习惯，如：不重视早餐、用餐没有规律、经常吃高脂食物等；有近5成家庭没有听说或不清楚《中国居民平衡膳食宝塔》。专家指出，生活节奏的加快以及家庭小型化趋势，双职工家庭平时饮食在外就餐时间增加了，经常吃快餐会造成营养不均衡，对成人慢病和儿童肥胖有着很大影响。

　　9月1日，“全民健康生活方式行动日”。在由上海市健康教育协会、上海市健康科技协会主办，上海市医学会《自我保健》杂志社承办、玫琳凯中国公益支持的“关注自我保健，促进家庭健康”—《家庭营养改善计划》健康传播活动中，《家庭营养改善计划》调研报告正式公布。

　　上海市第六人民医院营养科主任孙文广代表调研报告专家组，作了详细讲解。本次调研的目的是希望通过一些可量化的数据，来了解和分析目前中国城市家庭膳食营养饮食习惯的真实现状。一方面，可以让忽视膳食健康的家庭，能重新审视自己的生活方式和饮食习惯。另一方面，在提高全民健康素养的倡导下，提出切实可行的解决方案，督促家庭重视“膳食营养”的问题。

　　本次线下调查问卷回收共8175份。

　　作为本次活动的特邀主旨演讲嘉宾，原卫生部副部长，中国医师协会、中国健康促进与教育协会名誉会长殷大奎教授指出，国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。改革开放以来，随着经济的发展，我国城乡营养状况有了明显改善，但另一方面，部分人群膳食结构不合理及身体活动减少引起了某些慢病，如肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、骨质疏松等患病率也在呈井喷式的增加。膳食营养是健康的基石，两年前在上海召开的第九届全球健康促进大会上，与会专家指出了控制慢病，营养干预的重要性，有数据证明健康的饮食方式能预防60%的慢病。

　　上海市健康促进中心主任、上海市健康教育协会会长顾沈兵教授提出：一个人的生活方式健康与否，影响着他的身体健康状况，生活方式不健康所带来的疾病往往会严重影响个体的健康，同时也会给家庭和国家带来沉重的疾病负担。因而，从2007年开始，卫生部疾病预防控制局、全国爱卫会办公室和中国疾病预防控制中心把每年的9月1日定为“全民健康生活方式行动日”，健康饮食生活方式的建立应该得到全社会的重视。 

　　通讯员  黄晓骏