民以食为天。加强食品安全工作，关系到中国13亿多人的身体健康和生命安全。农业农村部农产品质量安全中心副主任陈金发表示，保障食品安全，落实生产经营者主体责任，强化生产经营者的质量安全意识尤为重要。仅靠监管是不行的，经营者需要有主动意识。另外农业农村部还将农产品质量安全追溯与项目安排、品牌评定等挂钩，完善生产过程追溯，真正做到抓两头、强中间，力求保障人民食品安全。