近日,浙江省召开食品安全专家委员会换届大会,中国工程院院士、发展中国家科学院院士陈剑平等65位专家被聘为第二届浙江省食品安全专家委员会委员,审议通过了专家委员会章程。此次换届扩大了食品安全专业领域范围,吸收了统计学、法学等综合学科专家,70、80后专家数量从第一届的13个增加至20个,专家队伍的专业结构、年龄层次得到了进一步优化。
会议现场
自2016年成立以来,食品安全专家委员会用科学的方法、专业的知识在政策咨询、风险管控、应急指导、科普宣教等方面发挥了重要作用,积极推动了我省食品安全水平的提升。
从田间到餐桌,食安专家用智慧守护浙江食安,让更多的百姓买得放心、吃得安心。
浙江在线9月29日讯(浙江在线记者 吴佳蔚 实习生 赵繁荣)在浙江食品安全工作中有这样一群人,他们以食安为业,用知识与技术,为百姓的一饭一菜保驾护航。
当食品安全受到妨害,智慧便成了打造防护网的最强支撑。在处置赤潮引起的贝类毒素超标、水产品中镉超标、畜禽水产品检出禁用药物等问题中,专家委研判风险隐患,为预防和控制食品安全问题提供了专业、科学的技术支持,保障了群众“舌尖上的安全”。与教育科技频道“小强热线”以实验室检测+专家解读模式的合作,回应了公众关切,树立其正确的食品安全观。网络谣言及突发舆情事件如塑料紫菜、激素果蔬、致癌隔夜菜、注胶虾蟹等出现时,专家们积极发声,引导公众理性判断,给予群众饮食“定心丸”。人民群众食品安全满意度从2015年底的65.51提升至2017年底的76.28。
针对当下食品安全工作中的重金属污染、农兽药残留超标、非法添加、滥用食品添加剂、食源性疾病等重点问题,浙江力求将专家委打造为一流的食品安全智库团队,成为企业的“安全导师”、群众的“火眼金睛”。运用大数据、物联网、云计算等技术,提高食品安全监管效能;充分发挥专家委科学理念和思维的优势,加强其在重大战略、重大改革、重大政策、重大举措、重大隐患中的深度研究和建言献策,如三小一摊管理规定、餐厨垃圾管理办法等;组织专家开展食品安全风险评估、风险分析。