金华新闻网4月2日消息  4月1日傍晚5点，在西关社区广润翰城门口的广场空地上，一群穿着白大褂的工作人员正在向居民分发放“控油限盐”四件套，并认真地解答社区居民提出的问题。这是金华经济技术开发区西关街道社区卫生服务中心利用金华晚报与西关社区居委会联合举办“社区欢乐行”文艺晚会之机，专门组织医护人员利用业余时间提前2小时进行健康科普，着力推进“健康中国行——全民健康素养促进活动”中出现的一幕。

据悉了解，“健康中国行——全民健康素养促进活动”是国家卫生计生委为践行党的群众路线，落实深化医改健康促进工作任务，切实提高群众的健康水平而在全国范围内开展的健康促进和科普宣传活动，旨在广泛传播健康知识，引导树立健康观念，养成健康行为，提高群众健康素养水平。

西关街道社区卫生服务中心公卫科副科李卫丹说，“民以食为天”，每个人一生下来就知道吃，中国人更是以“会吃”闻名于世。但以谷类、薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆类和油盐5大类食物构建而成的“中国居民平衡膳食宝塔”来衡量，大多数居民并不会吃。要么营养过剩，要么营养不良，其“膳食宝塔”是倒过来的，大鱼大肉过多，油脂过多，而粗粮杂粮达不到要求。据我国城市居民营养与健康状况调查显示，我国人均每天摄油44 g，超标76%；人均每天摄盐12 g，超标100%。油、盐摄入过多，是导致高血压、糖尿病、心脑血管病等慢性疾病的重要因素。油吃多了会导致肥胖，接下来会发生高血脂、高血糖等并发症；盐吃多了，会引起高血压，食盐过量还容易导致胃病、感冒等多种疾病，加重糖尿病，诱发支气管哮喘，还可能间接地导致记忆力衰退，并逐步影响个人智力等。所以说，控盐控油是非常重要的。

李卫丹强调指出，目前，我国高脂血症患者已接近2亿人，高血糖为8 000万人，高血压为1.8亿人，发病率异常惊人，已经到了非常严重的地步。而控油控盐是防治这些疾病的有效措施。

李卫丹介绍说，“控油限盐”四件套包含一个控油壶、一个限盐瓶和两个限盐勺。控油壶和普通油瓶相比，有两个特点：一是出油量小，打开瓶盖后，露出细长的小嘴。使用时任凭怎么用力，流出的油总是细细缓缓的，便于控制出油量；二是刻度不以毫升计数，而是每个刻度25g。李卫丹提醒说，每人每天最多“吃”一格油(25g)。限盐勺也不一般，一勺刚好2g。每天3勺，就是一个人全天的食盐量，克服了普通勺子随意取用、容易过量的问题。许多人对清淡菜肴一时难以适应。在日常生活中坚持使用控油、控盐的专门器具，以“自我强制”的方法尽可能地少油、少盐，将会逐步让“口味”变得清淡。

据统计，当晚西关街道社区卫生服务中心工作人员为在场的居民发放了共发放“控油限盐”四件套210份，健康素养66条和平衡膳食的三折页处方2200余份，受到西关街道社区居民的赞赏和肯定。　

（贡小兵 李卫丹）