理清思路，创新机制。整合机构，强化监管，理清理顺、整合职能职责，确保有效执法，通过检测资源的整合，充分利用现有的检测设备，发挥其最大作用。理清思路，创新机制，确保执法安全的可行性。加大法律法规宣传力度，加大检验检测结果公布力度，定期公布主要有害指标。

　　食品安全没有统一的定量的标准，正所谓“没有规矩，不成方圆”，这就导致了食品检验工作的难以为继。这种状况的形成是由于随着我国经济的快速发展，相关的法律法规也在不断变更。目前我国的工业国家标准和食品工业行业标准，绝大多数都是2000年以前制定的，而且各类食品安全标准实行的大都是行业标准而非国家标准。这就警醒我们，相关立法部门必须抓紧时间制定出一部在全国实施的统一法律标准，并且强制实行，以此对食品安全检测行业做出规范。

　　不得不承认，现阶段我国的食品检验技术和发达国家之间还存在着相当的差距，这种差距不仅仅体现在检测方法少、检测技术落后、快速筛选的检测技术不够成熟，样品前处理技术过于传统等方面，而且现阶段的一些快速检验方法也往往存在着灵敏度不高或者特异性不强等问题，这就直接导致我国食品技术的发展与市场要求不匹配甚至脱节，所以政府应该投入充足的资金，从而尽力提升配套的检验技术和标准方法。

　　食品安全检测方法少

　　食品安全快速检测技术不成熟

　　我国食品安全的现状

　　提高检测技术手段。在借鉴发达国家先进经验的基础上，结合我国的实际情况，依据国际食品检测技术发展方向，加强我们的食品检验检测的先进方法和技术。针对安全限量标准的有机污染物、食品添加剂、饲料添加剂、生物毒素、农药、兽药、植物病原体和人畜共患的病原体，侧重于研究和发展快速检测技术。同时，针对发展先进的检测手段和先进的开发设备。和选择性吸取和引进国际先进的检测技术。