欧米茄-3中含有必要的DHA脂肪酸，能提高大脑敏锐度，改善记忆力，预防痴呆。补充额外的DHA。欧米茄-3含量高的食物有：鱼（三文鱼、白鱼、罗非鱼、刀鱼、鲶鱼、比目鱼、鲑鱼）、鱼油、核桃和亚麻籽。选择海鱼。

　　你也许经历过短暂性记忆空缺，比如忘记之前说到哪了，或者经常搞错钥匙；你也许还感觉自己敏锐度下降。

　　硒作为一种抗氧化剂，是维持脑部健康的不可或缺的微量元素。研究表明，缺硒会导致记忆力差、情绪低沉、认知能力减退，而补充足量的硒可以改善情绪、提高思维能力和精神。为保证大脑健康，每天应从食物中获得至少55微克硒。

　　16、葡萄和茶含有白藜芦醇，具有消炎、抗氧化功效，能保护脑细胞，预防痴呆。茶叶中的茶酚还能和白藜芦醇相互促进。

　　5、吃富含维生素B的食物

　　·银杏，抗氧化补充剂，每天120毫克，能降低血液浓度，提高认知力，但手术前不能吃。

　　在杏仁牛奶中加蛋白粉，在奶昔中加莓果，补充白藜芦醇和黄芪。用搅拌机来打碎可食用的种子。

　　·压力是脑细胞的杀手，减少压力对大脑有益。当你感觉紧张、忧郁、压力大时，大脑会受到有毒化学物质和荷尔蒙（如皮质醇）的影响，阻碍了你的思维和记忆力。

　　这是预防痴呆的另一种抗氧化物。每天30克坚果，或食用200-400IU维E营养补充剂，维生素C可增强维生素E的吸收。富含维E的食物有：葵花籽、红薯、甘蓝、麦芽和植物油。

　　·乙酰左旋肉碱和硫辛酸能促进线粒体和神经传输，从而增强脑部健康。以经动物实验证实，但未在人类身上证实。

　　4、吃鱼和鱼油

　　18、大蒜和生姜也是抗氧化剂，可以加入日常餐点中。

　　·尝试海鲜浓汤。

　　·番茄汁和番茄酱

　　12、食用加强记忆力的营养补充剂

　　3、吃富含硒的食物

　　步骤来了——

　　2、用恰当的营养补充剂来预防大脑衰退

　　·富含维生素B的食物包括：猪肉、葵花籽、全谷物、其他肉类（火鸡、羊羔等）、海鲜（蛤蜊、金枪鱼、沙丁鱼等）、强化面粉、鹰嘴豆、土豆、鸡肉和香蕉。

　　姜黄能激活清理大脑废物和炎症的基因。调查发现，多食用姜黄的地区阿兹海默症发生率低。每天一茶匙黄芥末。黄芥末中也含有姜黄。不含姜黄的芥末是浅棕色或灰色。

　　·金枪鱼——每90克硒含量约63微克。

　　（如果你正服用阿托伐他汀钙等斯达汀药物，或者神经类药物，需要咨询医生）：

　　·尝试生的或煮过的蓝莓。

　　·奇亚籽富含ALA和EHA欧米茄-3，把它加到麦片、奶昔、冰激凌等食物中。或者搅拌入花生酱。尝试奇亚籽奶昔。