该研究第一作者、洛马林达大学公共卫生学院副教授Jim E. Banta博士表示这项研究的结果和过去其他国家或者地区的研究结果相似，都表明精神疾病和不健康的饮食选择有关。食用更多的糖与躁郁症有关，例如食用油炸的或者含有高糖的加工谷类与抑郁有关。

参考资料：

Jim E. Banta et al, Mental health status and dietary intake among California adults: a population-based survey, International Journal of Food Sciences and Nutrition (2019). DOI: 10.1080/09637486.2019.1570085

“这项研究以及其他类似研究对行为医学的治疗有着巨大的影响。”Banta说道。“也许现在是时间去深入研究饮食在精神健康中的角色了，因为健康的饮食确实促进了精神健康。尽管在我们得到准确答案之前我们还需要更多的研究，但是现有的证据却是指向了这个方向。”Banta表示饮食不健康和精神疾病之间的联系并不是因果关系。但是他表示这项研究是基于前人研究的结果，将影响未来的研究以及医护人员用于行为医学治疗中的方法。

这项研究发现接近17%的加州成年人遭受着精神疾病的折磨——13.2%的人患中度心理困扰，3.7%的人患重度心理困扰。该研究表明公共政策和临床研究应该提出更明确的目标去改善精神疾病患者的饮食质量，同时还表明干预饮食也许是受教育时间低于12年的成年精神疾病患者以及肥胖心理困扰的治疗手段之一。（生物谷Bioon.com）

图片来源：https://stock.tuchong.com

在这项研究中，Banta及其同事综述了2005-2015年检超过240000个电话调查的数据，这些调查属于多年加州健康访谈调查项目（California Health Interview Survey，CHIS）的一部分。CHIS的数据库包含大量关于社会人口统计学、健康状况和健康行为的数据，旨在用于提供全加州范围内各地区和各族裔群体的近似值。

2019年2月24日讯 /生物谷BIOON /——一项最新研究发现精神不健康和饮食质量较差有关，这个结果还与人的特点，如性别、年龄、受教育程度、婚姻状况以及收入水平无关。这项研究于近日发表在《International Journal of Food Sciences and Nutrition》上，表明和食用健康饮食的人相比，食用更多不健康食物的加利福尼亚成年人更可能出现中到重度心理困扰。