网易体育3月29日报道：

说起多脂食物，相信很多人都是对它们避而远之。实际上，这是对多脂食物的误解。脂肪分为三种，饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪。对人体有利的是不饱和脂肪，它又分为单一不饱和脂肪以及多元不饱和脂肪。下面这些多脂食物，对身体的益处或许超过你的想象。

鳄梨

鳄梨虽然含有的脂肪比较多，但主要是单一不饱和脂肪。虽然鳄梨含有的热量也多，但也富含纤维和钾。研究发现，鳄梨有助于降低体内的坏胆固醇，增加好胆固醇的量，这对于心血管健康非常关键。鳄梨中含有的抗氧化剂，对于眼睛健康也非常有用。

橄榄油

流行世界的地中海式饮食法，用到的食用油就是橄榄油。橄榄油含有的脂肪也是单一不饱和脂肪，它的应用非常广泛，能给人们带来诸多益处。据了解，它与降低患某些癌症的风险、降血压、降低患心血管疾病之间存在关联，甚至有助于糖尿病患者更好的控制血糖。

三文鱼

三文鱼是多脂鱼的一种，它含有较多的欧米伽-3脂肪酸，也就是人们常说的鱼油。三文鱼对于心脏健康非常有利，能够降低患心血管疾病的风险，减小死于心脏病的概率。另外，三文鱼对于大脑和关节健康也是有帮助的。

鸡蛋

对鸡蛋最大的误解就是，蛋清是健康的，蛋黄因为含脂肪和胆固醇较多而不吃。实际上，蛋黄中含有的脂肪绝大部分是健康脂肪，其含有的胆固醇也不是那种损害心脏健康的类型。另外，鸡蛋是含蛋白质性价比最高的食物，还有很多维生素、抗氧化剂等营养。

坚果

有些人不敢吃坚果，就是担心它们含有的热量太高。实际上，坚果中还富含单一不饱和脂肪以及欧米伽-3脂肪酸，对于降低患心脏疾病的风险非常有用。坚果中还富含蛋白质，能够让减肥的人少吃食物。

椰子

不管是椰子汁还是椰子油，都能为人们提供更多的健康，包括提高身体对抗病毒的能力，减少腹部脂肪，更好的控制血糖，加快新陈代谢等。

花生酱

有些人觉得花生酱太油腻不愿意吃，实际上它虽然含脂肪较多，但主要是不饱和脂肪，对人体是有利的。花生酱还含有较多的钾、蛋白质、纤维等营养，能够降低患心脏病和糖尿病的风险，减少腹部脂肪，增强免疫系统。

大豆

大豆含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸，还有植物性雌性激素异黄酮、纤维、维生素和矿物质等，为人体提供诸多益处。

作者：换宝

(责任编辑：杨硕_NS4396)