孟素荷指出，虽然目前政府部门已经开始推进区块链的应用研究，但是真正的实践主体是企业。企业不应该等到技术完全成熟、设施十分完备的时候再去开发应用，而是要积极探索，形成由下而上的对区块链技术的创新和应用。因为区块链并不仅是技术应用，还是一次协作体系的大调整、产业发展的大变革。

　　可喜的是，为区块链技术真正落地，政府、科研机构、企业各方均在不断努力。如清华大学电子商务交易技术国家工程实验室、IBM、沃尔玛和京东共同成立了安全食品区块链溯源联盟。加入该区块链联盟的企业，可利用区块链技术分享信息，根据具体需求和已有体系选择最佳追溯方式，增加供应链透明度，打造一个更加安全的食品消费环境。

　　区块链技术且行且探索

　　但不可否认，目前区块链技术仍不够成熟。于佳宁表示，区块链技术应用还存在很多问题，其在供应链的应用仅仅处于早期阶段。“区块链必须从喧嚣走向落地。”沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农表示，尽管区块链技术在食品溯源领域已有很多尝试，但其应用仍处于初级探索阶段，企业必须塌下心来，“且行且探索”。

　　区块链，近年来炙手可热，受到各方高度关注，无论是资本市场、创业公司，还是各大互联网巨头，都在着力布局区块链。据工业和信息化部信息中心今年5月发布的《2018中国区块链产业白皮书》显示，我国区块链产业目前处于高速发展阶段，创业者和资本的不断涌入，使得与区块链相关的创业公司快速增加，截至今年3月底，我国以区块链为主营业务的公司数量达456家，产业初步形成规模。

　　近年来，我国非常重视区块链技术的研究。自2016年将区块链写入《“十三五”国家信息化规划》以来，国家发展区块链技术、推动区块链技术创新的步伐非常坚定。目前，很多高校都确立了区块链课题，很多地方政府也制定了区块链招商政策以及区块链产业园政策。“国家对区块链的监管基本持‘链地分离’原则，区块链将为国家级数据资源整合系统提供一个全新思路。”于佳宁进一步解释，“也就是说，国家不再是建设者，而是监管者。这在地方的电子政务实践中已经体现出来。”《2018中国区块链产业白皮书》展望，未来3年，区块链技术将在实体领域广泛应用，成为数字中国建设的重要支撑，成为全球技术发展的前沿阵地。

　　从喧嚣走向落地

　　“提到区块链，很多人认为它就是比特币，其实这是误解。”《2018中国区块链产业白皮书》编委会主任、中国通信工业协会区块链专家委员会副主任委员于佳宁介绍，区块链虽源于比特币，但现在已远超比特币。比特币解决了数字资产或者虚拟商品的传输问题，但是只能传输一种；区块链则可以传输更多有价值的信息，比如合同、票据等。“生活中有价值的全域类信息无处不在，过去使用纸质方式进行承载，现在则可以用区块链技术承载和传输。”于佳宁解释说。