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小勺满满HPP生产线为健康食品保驾护航

    HPP超高压冷杀菌技术是欧美地区风靡的食品加工技术，它通过对已封装的软包装食品施加超高压来达到杀菌目的，杜绝了传统杀菌工艺的二次污染问题。不仅具有超强杀菌功能，还能保留食物原有色泽、口感和天然风味，最重要的是可以保存珍贵的维生素C和抗氧化物质。

    科技创新为当今的食品市场注入了新的活力，越来越多的食品品牌开始依托新兴科技，突破传统行业的技术弊端，今天为大家介绍的品牌小勺满满LittleSpoonful，采用欧美先进的HPP超高压技术杀菌锁鲜，避免了传统食品行业的超高温杀菌技术所造成的营养流失问题。

    从2014年成立之初，小勺满满就致力于成为中国领先的主打新鲜、可追溯的HPP健康家庭食品品牌。

    从食材溯源到产品研发和HPP技术引进，小勺满满三年磨一剑，在2017成功引进欧美先进的HPP超高压冷杀菌技术，生产出全新一代的健康果蔬谷物餐食系列产品。

    HPP超高压冷杀菌技术，在欧美地区早已被广泛应用于食品加工行业。小勺满满创始成员在美国工作时，深入接触了HPP技术，该技术不仅具有超强的杀菌功能，还能保留食物中原有的色泽、口感和天然风味，最重要的是可以保存珍贵的维生素C和抗氧化物质。除此之外，HPP技术并非封装后再杀菌，而是通过对已封装的软包装食品施加超高压来达到杀菌目的，杜绝了传统杀菌工艺的二次污染问题。

    在当时的国内食品市场，各品牌仍在使用传统的杀菌技术，超高温灭菌不仅损害了食材风味和质感，还会导致食物中的不耐热营养物质的大量流失。小勺满满的创始团队认为，欧美先进的HPP技术，弥补了当时国内市场“杀菌锁鲜”的技术空白，如果在国内引进这项技术，就能让国人也能轻松购买到新鲜又安全的健康食品。

    带着改善中国食品现状的梦想，小勺创始团队的成员们，放弃了美国的高薪工作和稳定生活，毅然决然地开始了回国创业之路。创业这条路，注定荆棘遍布。

    要保证食品的透明新鲜，食材是首要关键。团队成员历时一年多，遍访国内外的生态农场，经过层层甄选，签订了北京奥运蔬菜供应农场和上海世博会供应农场。

    获得了稳定且高质量的原材供应商，只是迈出了万里长城第一步。为了组建比肩美国的HPP超高压食品生产线，小勺满满创始团队，多次走访美国，拜访了康奈尔大学食品系教授RandyWorobo先生。Randy教授不只是康奈尔大学HPP研究中心主任，哈佛大学营养师，还是美国第二大辅食制造商禧贝食品的高级顾问。

    Randy教授对这项创业想法十分支持，并欣然成为了小勺满满的特邀顾问。他凭借着在果蔬HPP冷杀菌和饮料安全生产方面的资深科研经验，为小勺满满的食品技术安全进行专业把关。有了技术权威的支持，接下来，就是HPP生产线在国内的落地问题了。

    好的HPP设备，压力分布均匀，杀菌效果好，可以有效缩短生产时间。所以，小勺满满对机器供应商的选择，慎之又慎。最终，在Randy教授的引荐下，小勺满满与国外知名的HPP设备生产商合作，引进其先进的HPP设备，并迅速在北京等地投入使用。经过反复的生产试验，小勺满满已经建成了一套成熟的HPP食品生产线，支持生产HPP果蔬泥、HPP营养代餐等多种类健康食品，为中国家庭带来新鲜和有爱的餐食体验。