春节过后，许多厌倦了在春节期间吃大鱼大肉的市民已经将他们的食物消费选择转向了口味清淡的健康饮食。记者昨天从该市的几个外卖平台了解到，春节后健康消费已经成为餐饮消费的新趋势。轻质食品、素食、沙拉和其他健康食品的订单最近增加了大约50 %。

“连着半个月了，一直吃得都很油腻，这几天上班，我特意选了清淡的沙拉外卖，顺便也减减肥。”上班族张女士对记者说道。据了解，不少市民的节后餐饮消费中，健康元素的比例都在增加。据本市一家外卖平台人士称，节后各种粥类、轻食订单猛增，尤其是当前比较时尚的沙拉、素食等健康餐饮，特别受消费者欢迎。例如烤时蔬沙拉、鸡腿沙拉等，订单量很大。另外还有健康饮食波奇饭，在春节过后也成为市民选择的热销款。使用健康食材同时搭配摆盘设计的POKE碗，也称波奇饭，因为新鲜、好吃、有创意又健康，受到国内外很多健身人士的热爱。记者从本市一家售卖波奇饭的门店了解到，各种波奇饭，在售卖时还标注了卡路里数，最近销量不错。(津云新闻编辑刘颖)