●耐热锻炼：每天抽出半小时到1小时进行室外活动，可根据天气情况，选择早晨和傍晚的环境，进行散步、跑步、体操、拳术等锻炼项目，每次锻炼都要达到发汗的目的，以提高机体的散热功能。

　　◎苦味食物知多少

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　　●洗热水澡：热水洗澡可以加快皮肤和肌肉血管的血液循环，使毛细血管扩张，有利于机体排热，促进新陈代谢，使皮肤各部分获得营养，并加快乳酸等代谢产物的清除，消除人体疲劳。水温一般控制在30℃左右为宜。 

　　消暑有妙招

　　◎吃“苦”的作用

　　第二味：苦丁茶。苦丁茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素以及丰富的活性成分，对“苦夏”有非常好的预防作用。熊果酸和香气成分可以健胃消食；氨基酸、维生素、微量元素等可以使人恢复精力；多酚类及儿茶素、黄酮类物质、三萜类化合物可以延缓衰老，提高人体免疫力。

　　炎炎夏日，人们容易出现心烦、失眠、上火、口苦、食欲差等现象。毕竟经历了秋冬的蛰伏、春天的复苏，人体器官的活动在夏天也变得频繁起来，这就需要在夏日进行一次调养。

　　中医学认为，“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令”。根据五行理论，夏季属火，而火在五味中对应苦味，夏季多吃苦味食物，既能解暑祛湿，又能提高人们的食欲。

　　第三味：莲心。莲心冲水喝，泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。当进入夏季，人们的味觉开始减退，出现消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。

　　夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味食物多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功效。如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”。

　　第一味：苦瓜。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的 21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。

　　吃苦味食物虽有好处，但也要因人而异。热性体质的人夏季容易上火，出现失眠、多梦、烦躁、血压波动、舌尖发红长包等症状，需要适当地清火。不过，对于易出现大便稀溏、怕冷的脾胃虚寒者而言，一味强调吃“苦”反而有害无益。同时，老人、儿童、孕妇和体质虚弱的人群，吃“苦”更需要谨慎。吃“苦”要适度，过多食用或食用苦味过重的食品，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。（李雅黎）

　　◎吃“苦”要适量

　　●饮热茶：热茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，散发热量。热茶汤中含有的茶多酚、氨基酸等与唾液发生反应，使口腔得以滋润，产生清凉感觉；热茶中的咖啡碱能刺激肾脏，促进排泄，使热量散发和废物排出，降低体温。