绿瘦：低盐饮食更健康，这是骗局吗

2019-09-16 16:47:29 [来源:互联网] [责编:刘金兰]

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在中国人的饮食中讲究五味调和，盐也是生活中不可或缺的调味品之一，但随着健康饮食的兴起，人们开始拒绝腌制等高盐食物，并提倡低盐饮食。不过也有人矫枉过正，每天盐摄入量超低，这样的“低盐饮食”真的健康吗?

高盐饮食会带来什么危害?

高盐饮食对人体的伤害很大，首先高盐饮食容易引发高血压，因为食盐中的钠离子和氯离子是维持人体细胞内外渗透压的平衡的重要离子，但如果钠离子吸收过多就会导致血容量增加，进而血压上升。

其次，高盐饮食容易引发胃部疾病。高盐食物进入胃部之后会使胃酸分泌减少，同时抑制能够提高胃黏膜抵抗力的前列腺素E2的合成，使得胃黏膜更易受损，从而加大产生胃炎或胃溃疡的可能。

此外，高盐饮食还会引起骨质疏松。饮食中摄入的钠离子过多会和钙离子竞争，导致摄入的钙没有被充分利用就排出体外。而且钠离子还会是甲状旁腺素分泌增加破坏骨细胞膜，致使骨质代谢失衡，诱发骨质疏松。

同时，高盐饮食还会加重糖尿病和内脏负担。可见高盐饮食会给人体带来许多副作用，在生活中尽量避免高盐饮食。

低盐饮食有危害吗?

通过上文可以清楚的知道高盐饮食给人体带来的伤害，但也不是盐摄入量越低就越有利于身体健康。食盐是一种常见的调味品，主要成分是氯化钠，这是一种非常重要的电解质，能够保持体液平衡、参与肌肉收缩等重要作用。

如果长期低盐饮食会造成低血钠，进而引发疲劳、恶心、呕吐、内稳态紊乱等问题。而且相较于正常饮食，低盐饮食人群发生心脏病、中风的风险增加，所以盐摄入量并不是越低越好。

每天摄入多少盐比较合理呢?就《健康中国行动(2019-2030)》建议，人均每日食盐摄入量不高于5克。在我们日常饮食中除了食盐，鸡精、酱油、醋等调味品和面包、饼干、话梅等零食中均含有食盐，这些隐藏的食盐往往不被我们注意，所以在正餐中我们应该减少加入食盐，少吃腌制食品和加工肉制品。

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