大众网·海报新闻济南10月14日讯（记者 李颖男 通讯员 吕晓萌）高盐饮食是指每日摄入食盐超过5克，包括摄入的食品、饮料、调味料等。高盐饮食含钠高，增加高血压和心血管病的发病率、诱发癌症等，对人体造成健康危害。

　　对于儿童青少年来说，长期的高盐饮食带来的危害更是不可估量。那么高盐饮食会导致儿童青少年易患哪些疾病呢?又该如何做到“减盐”呢？

　　高盐饮食导致儿童青少年易患哪些疾病？ 

　　心血管疾病

　　儿童青少年食盐过多，无法自行排泄的钠会滞留在体液中，促使血量增加，导致血压增高，很可能发生高血压甚至中风；食物过咸还会加重心脏负担，也可引起水肿和充血性心力衰竭；摄入盐分过多，还会导致体内的钾从尿中排出。钾丢失过多，对心脏功能会造成伤害，严重者会引起心衰而死亡。 

　　上呼吸道感染

　　高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力；还可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖；同时由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，加上孩子的免疫能力比成人低，吃盐多了，就更容易患上呼吸道疾病。

　　缺锌

　　高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育，还会造成孩子免疫力下降，从而引发各种疾病。 

　　儿童青少年每日盐摄入量的标准是什么呢？

　　2019年《健康中国行动（2019-2030）》提出“到2030年，实现全国人均每日食盐摄入量降低20%”。世界卫生组织（WHO）建议健康成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，儿童青少年需要的盐量更少。4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克的标准，11岁及以上不超过5克。 

儿童最大食盐摄入参考数值 

　　儿童青少年如何做到“减盐”？

　　（1）从小注意口味培养，要精心设计食谱，多种味道搭配减少用盐，选择低盐零食。

　　（2）多用新鲜食材，天然食物也含盐，少放盐和其他调味品，少吃腌制食品。

　　（3）膳食要多样，巧妙搭配多种滋味，可以减少盐用量。

　　（4）购买加工食品，先看营养标签，少选高钠食品。警惕“藏起来”的盐：一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。

　　（5）合理膳食，吃动平衡，多饮水，兴健康饮食新“食”尚。

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初审编辑：尹玉涛

责任编辑：肖阳

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