会上，王志首先对食堂在食品卫生安全工作上的努力给予肯定，但同时指出存在的不足和容易忽略的问题，他指出，我们务必要重视食品卫生的安全工作，时刻要把饮食卫生摆在首位，要求食材进货、食品加工、用具消毒等工作流程的规范化操作，按规定进行食品留样，并做好记录，完善进货台账，加强食堂工作人员的卫生培训提高卫生安全意识，做好防尘防蝇防鼠措施，定期对食堂及周边环境进行消毒。

为督促学校食堂和服务部承包方落实安全主体责任，确保在校师生的饮食安全，日前，肥西县职业技术学校召开“食品安全工作专题会议”，副校长王志主持会议。

校长李常育参加了会议并讲话。他强调，食品卫生安全关系到全校师生的身体健康和生命安全，关系到教育教学的正常运行，从事食品工作的所有人员务必牢固树立师生饮食安全第一的理念，增强安全意识，严格按照规范操作，保证舌尖上的安全，杜绝食品卫生安全事故的发生。他要求，食堂服务部运营公司履行好食品安全主体责任，学校总务处切实履行好安全监管责任，共同筑起学校食品安全的防线，消除学校食堂食品安全风险隐患，确保校园饮食安全，为广大师生创设安全、卫生、健康的学校食品安全环境。(解光文 特约通讯员：林兴勇)

食堂承包商大红鹰餐饮服务管理有限公司负责人参加了会议，并就食品安全管理也做了承诺，表示一定会积极配合学校抓好食品安全。会后还与学校签订了食品安全责任状。