中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇表示，此次竞赛提供了在校学生与食品企业的研发团队同场竞技的平台，希望为大学生及食品行业从业人员提供展示创新活力的平台，挖掘有潜力创意的同时，发现成熟的、符合市场需求的产品。与会专家表示，参赛人员的创意和想法增添了食品行业创新活力，其中不乏制作精美、富有竞争力的产品，企业应提供支持，让这些产品落地，实现由创意向产品的转变。