通过参加大赛，达到了“赛教融合，以赛促教”的目的，有利于促进学生专业素质和综合素质的提升，推动高职专业教育教学改革的深化。

中国高校之窗

中国高校之窗

4月22日至25日，2016年首届全国高职院校在校生食品营养与安全检测技能大赛在北京举行。烟台工程职业技术学院选派食品营养与检测专业三名学生张达、韩文豪和曾娜参赛，分获银奖一项，铜奖两项。

大赛由全国食品工业职业教育教学指导委员会主办，北京农业职业学院承办。食品营养与安全检测赛项为个人赛，包括食品中农药残留检测、营养素检测和微生物检测三个分项。每项包括技能操作、理论考核和虚拟仿真软件操作三部分。来自全国各地包括国家示范、国家骨干在内的76所高职院校的205名选手参加大赛。

轻化工程系食品营养与检测专业经过层层选拔，选派三名学生参赛。备赛期间，指导教师和选手除完成正常的教学和学习任务外，充分利用课余和周末的时间积极备赛，克服实验设备不足、时间紧、任务重、缺乏大赛经验等重重困难。赛前精心备战，赛中沉稳发挥，团队合力取得佳绩。最终，张达同学获得农残检测项目银奖，韩文豪同学获得营养素检测项目铜奖，曾娜同学获得微生物检测项目铜奖。